枣糕的制法：把发面放入食用碱适量,放入盆中；将红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺入发面中，调搅成稀糊状；将方模子放入蒸笼内（10厘米见方、6厘米高的模子），把调好的面糊倒入一半，刮平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，在上面放蜜枣，用旺火蒸20分钟即成。
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王为峰枣糕告诉你蛋糕食用应注意哪些？1． 鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存3． 糖尿bing患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
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王为峰枣糕厂家告诉你，枣糕制作的配料有哪些？枣糕的配料：面粉500克，红糖250克，小枣90克，蜜枣60克，小米面65克，玫瑰3克。
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