?二、果实是怎样生长的，怎样才能长的又大又红。
??果子的生长可分为三个时期，即：蛋白质营养期，淀粉营养期和糖营养期
???1、蛋白质营养期：
??花芽在萌芽后到开花前完成了性细胞和胚珠的分化和发育过程以后，即进入细胞分裂阶段，（开花期）果实的生长发育主要依靠细胞分裂和细胞体积的增大来完成的，此期正是花粉成熟和花粉管伸长及细胞分裂的旺盛阶段。从开花前开始到开花期短短几天内一个米粒大小的幼果，内细胞可分裂200万个左右，授粉受精后到果子成熟，一个果子内的细胞可高达4000万个。此期为果条件不能满足，势必影响果个的增大。氮素可以促进花粉及花粉管的伸长以及细胞的分裂和蛋白质的合成，特别是树体贮藏的含氮有机物对细胞的分裂尤为重要。所以此事氮素在果实一生的生长中起着至关重要的作用。果子能分裂出以上细胞数，那么你的果子就大个已定，当然疏花疏果及施肥等一系列的其他措施要紧密配合。（氮肥必须在开花前半月施入）
切砧：选树皮光滑处，在皮层与木质部交界处，略向木质部倾斜5～10度，稍带木质部纵切一刀，深2～2.5cm，切口平直，接部径粗6厘米以上的，在断面相对面切两处切口，嫁接两个接穗，便于接部断面尽快愈合。
削接穗：左手倒握接穗，右手握刀，在接穗基部稍带木质部削长2～2.5cm的长削面，相对一面切成45度的斜面，长1～1.5cm的短削面，两刀相交处成一线，倒转接穗，留1～2个芽眼削断、接穗削成
枇杷
枇杷(2张)
楔形，长3～4cm，具有1～2个饱满芽眼，芽眼应处在两削面之间，长、短两削面要平直。
插穗、包扎：接穗与砧木的形成层务必对齐、密切紧贴，插穗深度以微露削面为宜，以利与砧木断面伤口愈合。插穗后马上用薄膜带包扎，先在接部中上处紧扎两圈，固定接穗，使接穗与砧木切口形成层密贴，后用薄膜覆盖砧木断面，继续环扎薄膜带，包裹整个嫁接部，接穗部分用地膜留芽眼包裹。
?3、内源平衡
??大家都知道，植物旺长要喷矮壮素，植物体弱要素，那么要使苹果多成花，就必须调整内源的平衡。赤霉素，生长素利于营养生长，就得控制氮肥和水分。细胞分裂素和脱落酸利于成花，就得想法提高细胞分裂素和脱落酸的含量，增施磷钾肥。
??了解了对成花的影响，对我们在生产实践中有着重要的指导意义。
??据专家研究认为：抑制成花的主要来自种子中的赤霉素，所以在生产中，除了营养调整外，还要特别注意疏花疏果。大年树次年没花，就是因为赤霉素含量高。
??4、环境影响
??适度干旱，可提高芽生长点中细胞液的浓度，有利成花，但过于干旱，还得适量浇水，提高叶片光合效能。
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