精炼油设备进行脱酸处理，一般采用混合碱液，控制其浓度进行中和反应;之后是脱色处理，精炼油设备的脱色，是采用白土和活性炭的结合；最后是进行脱臭处理，毛油在经过一些加工之后一定会沾染上一些影响口感的味道，脱臭工序会将油脂中的异味除去。
浸出设备作为重要的油脂加工的设备，它在油脂的生产中发挥着非常重要的地位。但是，任何油脂加工的设备在进行油脂加工的时候，都难免会对油料中原有的营养成分造成 一定的破坏，浸出设备也不例外。
因此，使用浸出设备加工会对油脂中的营养成分造成一定的破坏，不过我们可以通过一些处理来减少这些影响
在浸出设备的油脂浸出过程中，固体料胚浸于溶剂中，料胚中的油脂溶于溶剂，这一过程是油脂从固相转移到液相的传质过程，而传质过程又是借助物质的扩散作用实现的。根据组分在选定溶剂中溶解度的不同以分离出所需组分的操作称为萃取。
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