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重庆鸡公煲是最近几年新兴的小吃，无论在什么地方，生意都非常火爆。重庆鸡公煲不受季节影响，没有淡旺季之分。它采用铁锅干炒菜加工精良配方独特的优点，同时结合了火锅长盛不衰的经营精华，从而具有了香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻的特点，成为了美食市场的新亮点。
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经过合理配料仔细挑选，做出的鸡公煲原味汤汁，快意涮菜，生菜、大白菜、木耳、金针菇等多种菜式供您选择，好吃不贵，一般是一到三元，最贵不过五元，人们都能接受的了。
有美食达人总结重庆鸡公煲“戳、拌、浸、泡、品”的专业吃法。先端上来的铁煲热气腾腾，用筷子捣戳里面的鸡块，同时搅拌用作配菜的芹菜、洋葱等，让热量循环食用过程中始终保持充分回流，即可享用干锅里的美味了。当你把鸡肉吃完后，紧接着就是奇妙的加入高汤料的浸泡过程了，先少加一点，最后加满，加热，就可涮上绿叶菜品尝火锅的美妙了……如此细细体会鲜香麻辣的原味，干锅的醇香配合火锅的旖旎尽在口中盘旋，保证您一吃难忘！
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