郑州粽子批发，尚康食品厂家直销。北方的粽子，多是简单白米，或者杂以赤豆、枣子，蘸白糖食用。 江南的粽子名声最盛，做法也复杂，尤其是馅，变化多样。和北方粽子的一个重大差异是，江南粽子的糯米原料，多预先用酱油浸渍，与肉馅相蒸，香味扑鼻。
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“竹叶粽子”：“取竹叶裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。” “艾香粽子”：“糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹，入锅煮。” “甜茶粽子”：“取真武山优质甜茶取汁用来制作粽子，其粽子色泽金黄油亮，入口润滑细嫩，柔软 粘稠，齿颊留香，回味甘甜，去腻消食，营养丰富” “薄荷香粽子”：“薄荷水浸米先蒸软，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。” “豆沙粽子”：“豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。” “莲子粽子”：“去皮心，拌洋糖，包小粽。” “松仁粽子”：“去皮包小粽子” “火腿粽”：“入火腿块包粽，火腿要金华者，精肥适均。又，肉丁包粽亦可。” “蛋黄粽子”：“中间一个蛋黄，蛋黄必须采用上好鸡蛋，入口甜咸而不反感。”
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粽子不仅形状很多，品种各异，由于我国各地风味不同，主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。也有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇等；还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道各异，使得粽子家族异彩纷呈。
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