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加工规则与工作效率
A 加工规则
1 切片加工时，厚度（1-10mm）可调。
2 切丝加工时，现有粗细三种规则2.5mm，4.5mm,7mm。
3 切块加工时，备有10mm*10mm，12mm*12mm
（以上刀具还可根据用户要求定做）
B工作效率
视所切菜情况，一般10分钟可切丝50公斤，如连续批量生产，则效率更高。操作调整本机刀由固定切片刀和可换的切丝刀组成。切片刀单独工作时，可切成片，切丝加工时，装上切丝刀组，可加工成丝、将所切成的丝，再次投入加工，即可得到小丁即陷。切块加工时，装上切块刀组，一次加工成方条，将方条再次投入加工，即可得到方块。刀片更换调整。切片加工时，将偏心操作柄侧面的蝶形螺母松开，向里扳动操作柄，所切片变薄，反之片变厚，更换刀组前将蝶形螺母松开，扳动操作柄至最里，讲要更换的刀组推至到位后，旋紧上方旋钮，再将操作柄向外扳动，直到活动扳下端紧贴到组为止，再旋紧蝶形螺母即可。（注意：每次更换刀片时，都应按此顺序操作）
维护保养与注意事项：
1、使用前，应坚持转动方向与所标放心是否一致，若不一致，则需调整点源头。
2、使用前，应在地线标志处，接牢地线，确保人身安全。
3、切记要将所切菜洗净，排除非菜类硬物（如金属、砖块等），以免造成刀片损坏。
4、长时间不用时，应将刀片去下，清除其间杂质，并涂油保管。
5、本机采用离心力推动所切菜工作，故手摇操作所配比转速不适时，达不到理想效率。
特别注意：若发生刀片意外折断后，应立即停机，并找到折断部分，以免混入菜中被入误食。
曲阜市建达机械厂生产供应多功能切丝切片机吸收内外多种机型之长，精心研制改造，通过简化所有传动机构及最佳的传动速度，使机型压缩，而功率不变，一机多用，给用户降低了成本，增加了利润，适用于学校食堂，工矿企业，大型酒店，快餐店。本机的主要结构是由圆盘上装有两片切片（切丝/切片）在电机带动圆盘使切片旋转而达到切丝切片的目的。

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