精白米危害不容小觑，久食要人命！

元旦期间，趁着小长假回家探亲，偶然间与婆婆的几句对话，让我大为震惊……

放假前特意下单购买了两袋种子米带给婆婆。做饭时，边淘米边对她说，“你们年纪大了，平时更要吃点好大米，精白米没营养的，以后不要再吃了！”婆婆不以为然地说，“大米没营养，可以从别的食物获取呀，现在的人生活水平这么高，鱼呀肉呀顿顿都不离，哪还能像过去的人那样缺营养呢！”

相信你在分享种子米的过程中，也一定遇到过抱有这样想法的人。

信息高度发达的今天，谁都知道精白米不好，到底哪里不好呢？没营养！可是没营养有什么可怕的，物质生活丰富，大鱼大肉的营养够丰富了吧，粮食里缺乏的可以在大鱼大肉里加倍补充回来……这个说法貌似听起来很符合逻辑，可事实是：不同的食物所含的维生素种类都不同。例如，维生素C只在蔬菜和水果中大量存在，维生素D则只存在于牛奶、蛋黄、肝脏等食物中，而维生素B只在谷物类粮食中存在，而且，是存在于粮食的外部，也就是种子的种皮、胚芽和糊粉层部分，而中间的胚乳部分几乎不含任何营养和维生素。

生活中，我们常吃的大米洁白、透亮，泛着光泽，这都是稻谷多次碾磨后剩下的最精细的胚乳部分，也就是精白米，它们的营养和维生素早在一次次打磨、抛光过程中随着麸皮、糊粉层和胚芽流失掉了……

如果长时间食用精米，人体将会严重缺乏只在麸皮中存在的B族维生素，那么缺乏B族维生素人会出现哪些疾病呢？

1.口腔溃疡反复

平时我们经常会出现牙痛、口腔溃疡、麦粒肿等症状，并将它们归究为上火，其实就是维生素急剧缺乏期的表现。

因为构成人体皮肤和黏膜的细胞需要B族维生素，缺乏时，人体无法产生足够的皮肤和黏膜细胞，去顶替代谢掉的细胞，缺口就产生了，这就是溃疡。

2.消化道溃疡

各种消化道溃疡、出血、肿块、息肉、肝硬化的形成，都与缺乏B族维生素有关。

因为构成血管壁的细胞离不开B族维生素，当缺乏时，在血压的作用下血管变薄，开始向外凸起，就形成肿块，最后血管开裂出血，就形成了上述疾病，如果出血发生在脑部，就是严重脑溢血！

3.癌

口腔溃疡、消化道溃疡甚至是息肉长期、持续发展下去，就会凸出组织表面，形成肿块，肿块发展到最后阶段，表面糜烂，反复感染、化脓，内部细胞疯狂增生，最终发展成可怕的癌。

由此可见，精白米可不止是没营养，长期食用下去身体中严重缺乏维生素将会导致一些轻微疾病，此时如果再不改变饮食结构还一味地食用精白米，小病小痛就演变成了致命的肿liu、癌，夺人性命！

精白米好吃没营养，可是粗粮、糙米营养丰富口感却又极差，其实还有一个更好的选择：胚芽米。

共创食代种子米就是一款现磨现卖的鲜胚芽大米，胚芽留存率可高达80%以上，富含多种营养和维生素，糊粉层又富含膳食纤维，老人、孩子、孕妇都适宜。更难得的是，它口感微甜柔韧、弹性十足，挑食的孩子也非常爱吃，是每个家庭主食的最适宜选择。

五、“精米”引出来的灾难

多年前的冬天，在瑞士马塞尔大学的实验室里，年轻的研究生鲁宁正在用老鼠做一项营养实验。他把相同品种的老鼠分成两组，分别养在两只笼子里，喂以相同的食物，当时科学界公认的营养要素蛋白质、脂类、糖、盐和水。所不同的是，第yi组饲喂的保持自然状态的食物，比如稻谷；第二组饲喂的是经过精制或提纯的食物，比如精白大米。按照流行观点，后者应比前者长得更快更健壮，因为吃得更精细。但是实验结果却完全相反，吃粗粮的老鼠健康活泼，繁殖后代；而吃了精制食品的老鼠却无精打采，四肢无力，几周后陆续死去。

奇怪，一次又一次的实验，一次又一次的同样结果，精白大米为什么反而令老鼠丧命？粗粮里又有些什么神奇物质？鲁宁反复检查了实验环节，没有病菌污染；查阅了大量资料，没有答案。一天深夜，鲁宁观察着实验老鼠。一个笼子里的依旧活蹦乱跳，追逐嬉戏；另一笼子里的却全身痉挛，眼屎满眶，呼吸艰难。在深思之中他随手将喝剩的牛奶不经意地泼在了鼠笼内。第二天当他回到实验室，意外地发现第二只笼子里的老鼠并未像以往那样死去，有的反而竖起毛茸茸的耳朵，眼屎也少了。怎么回事？他敏感地察觉到可能是牛奶救了老鼠的命。于是他继续给后一组老鼠添加牛奶，不久，这些老鼠都从死亡的边缘逃了回来。

通过反复对比实验后，鲁宁在瑞士一家杂志上发表论文，指出精制食物反而比普通食物的营养差些，而牛奶中含有一种生命所必需的要素，生物缺少了它就会死亡。全世界的科学家反复并发展了这个实验。有的用猩猩和猴子代替老鼠做实验，发现水果中含有动物不可缺少的微量物质;有的发现米糠里含有一种人类和动物都必需的成分。十多年后，荷兰科学家培开哈林通过进一步实验认为：食物营养价值不只是食物中的糖、脂肪、蛋白质、矿物质和水，主要还有另一种成分。英国的生物学家霍普金斯证实牛奶中确实有重要成分。但是，这些生命所必需的微量物质到底是什么，直到多年后才被分离提纯出来。这就是维生素，以前曾译作'维他命'。它的含量虽微，有时微小到只有一般食物的万分之一，但却神通广大，一旦生命体丧失它，就会病魔缠身，直至死亡。是名符其实的维持生命的要素。

种子米的好，你知道多少？

大米是家家户户餐桌上不可或缺的重要角色，不同品类的大米价格也是参差不齐，许多低端大米价格甚至可达到2元/斤！然而，近来许多人却纷纷抛弃吃了几十年的精米选择了“略贵”的种子米，种子米到底有何魔力？它与普通的精米又存在哪些不同呢？

1.新鲜   带壳存储，现磨现卖

共创食代种子米均采用当年新稻，带壳储存在低温仓库中。按照每日订单取出定量水稻，当天订单、当天磨米、当天发货，是真正的鲜活米。2016年的水稻刚刚收获，新米的含水量可达到16%，煮食后弹性极佳，充足的水分使人咬上去满口的醇香、柔韧。

2.营养   一次脱壳，胚芽留存率高

一粒水稻66%的营养都在胚芽，为大限度保留胚芽，种子米采用特殊工艺一次完整脱壳而成，胚芽留存率高、营养丰富、维生素均衡，并且在适宜温度下三天内即可发芽，活性成分极高。

3.安全   零化肥、零农药

共创食代与长春市农业科学院达成合作，由其提供技术支持。种植全程采用古法种植：人工插秧、人工除草、物理除虫。水稻生长全程零化肥、零农药，完全杜绝了人为污染和化学肥料污染，从源头严格把控种子米的质量安全关，让每一个家庭吃上放心粮。

4.产于珍稀黑土地——东北

共创食代种子米生长于东北，东北地区地质肥沃、日照时间长、地下水源纯净。种子米是特殊的晚熟稻品种，180个日夜生长在东北黑土地上，汲取了黑土地丰富的养分，成就了每一粒成熟度高、饱满圆润的种子米。