说到白酒，人们首先想到的肯定就是饮用。白酒每日小酌一点，还有养生的作用。但是您是否知道，在厨房中，白酒的妙用可是多的多哦。百璀泉就来给您说一下吧。
1、做菜时如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可减轻酸味。
2、在夹生饭锅中浇些白酒，盖上锅盖再蒸会儿，可完全蒸熟。
3、醋中加一些白酒，再加一点盐搅拌，可以让醋更香，而且不容易坏。
4、保存豆类时可以把豆子装入塑料袋或容器，喷一些白酒，盖严后可防止生虫。
5、将油炸花生米盛入盘中，趁热洒少许白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。
6、手上有了鱼虾腥味时，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水冲洗，即可去掉腥味。
7、酱油里面放一些白酒，可防止酱油发霉。
由于散白酒市场的发展前景广阔，很多商家开始做起了散白酒代理。散白酒代理指散白酒生产厂家给予商家一定的权利，帮助其售卖自己的产品、解决库存问题以及品牌影响力，那么我们应该了解散白酒品牌的哪些特点呢？下面济南百璀泉为您详细介绍。
你要注重该散白酒品牌的产品特点，是否符合自己代理区域的消费者的消费特征和喜好习惯等。很多散白酒品牌的产品在南方畅销，在北方市场就不见得有优势，中国南北方消费差异很大。一年下来，发现仓库里里堆满了积货，资金精力投入了不少，却根本无利可图。
以假乱真程度高，一般人光凭肉眼也很难识别，进价5块的散白酒，转手卖8-10块，喝假酒，轻则是花冤枉钱，重则是伤及脾胃，甚至夺去性命。下面济南百璀泉为您说说辨别散白酒质量的技巧。
窍门一：取几滴散白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒;如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。
窍门二：在散白酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好;如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。
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