吃货们！紧急集合！拿好小板凳做好喽~今天分享麻辣小龙虾制作方法！
第一步：炒料
原料：葱姜蒜、麻辣香锅炒料、香叶、桂皮、花椒、麻椒、灯笼椒、肉豆蔻、甘草、白芷（这些可以买统一的炖肉料）、冰糖
步骤：将所有原料放入一碗水中煮，开锅后转小火，煮大概10分钟左右。
第二步：炒龙虾
锅中放油，放花椒和灯笼椒，油热后将葱姜蒜爆香，倒入炒料，倒入龙虾翻炒。倒入料酒和蚝油。倒入盐（少量）和白糖。之后转小火炖5分钟，勾芡。关火，盖上锅盖闷15分钟左右。
1.买回来的龙虾一般还都是活的，把龙虾放在案板上，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝。要尽量剪到尾部，然后把缝裂开的大一些。
2.把龙虾翻过来，在尾部有一个小孔，龙虾苗用吸管或者小棍插进去，然后慢慢往外拉，肠子就随着小棍被拉出来了，同时还有深色的液体流出，这些都是龙虾身体内的污物，龙虾调料清理干净的话会影响口味哦。
3.被拉出来的肠子，到此为止，龙虾就算是清理干净了，然后准备其它的配料。
4.这次买到的两只20多厘米长的龙虾仔，大约要用一头半大蒜。把大蒜切成蒜末;
5.炒好的蒜油;
6.把蒜油倒进背部的缝中，蒸锅上气后蒸8-10分钟。
随着龙虾产业的日益兴旺，中国龙虾调料创始人，许建忠许记味食厂家，每天为了生产如火如荼。
为了满足龙虾市场对许建忠龙虾调料的强劲需求， 近段时间，盱眙许记味食的生产车间里十分忙碌，工人们加足马力不间断生产，为龙虾的调料保障。从今年三月份到现在，车间的员工一天也没有休息。因为正值生产旺季，订单多，生产调料任务重，各车间都在满负荷生产。车间的员工们必须加班赶工，高温40°也不例外。
现场，各生产车间里机器轰鸣，到处都是忙忙碌碌的生产场景，工人们各司其职，坚守岗位。
生产线上，一袋袋调料包装完成后，立即被装车发运。
在当前市场环境下，企业要想抢到市场，不仅要有过硬的产品，更要有细微周到的服务和勇于创新的思维。许建忠龙虾始于1993年，龙虾调料的创始人，在不断地研发不断地调试出大众所喜爱的调料口味，在市场上占有一定的地位，现如今在线上的互联网也不断创新，让世界更多的人可以品尝到美味都是我们生产的许建忠调料。
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