现代医学研究发现，洛川苹果能防止胆固醇升高、减少血糖含量和缓解血压升高，还可以减轻环境污染造成的慢性中毒。并且苹果有止泻、通便的作用。缓解单纯性轻度腹泻时，只吃苹果，不需用药，亦有作用。洛川苹果，因苹果所含有机酸能刺激肠道，纤维素可促进肠蠕动。洛川苹果还具有补脑和养神的功用。而且还含有较丰富的维生素C1，对一些重症有积极的抑制作用。洛川苹果还有恢复疲劳，维护皮肤健美等作用。
据了解，近年来，“延安·洛川”苹果已经取得了加拿大、英国、泰国、澳大利亚等八国出口认证，洛川苹果出口加拿大、英国不必接受检查产品;出口东南亚、欧洲等28个国家和地区，年出口洛川苹果鲜苹果达10万吨，出口增值2亿元。洛川苹果从中国西北角黄土高原的偏远一隅生长出来，飘洋过海来到了世界各地的餐桌，赢得赞不绝口的美誉。洛川苹果的核心竞争力，就是优良的内在品质、特别安全的质量水平和洛川苹果的品牌价值。
洛川苹果的核心竞争力，就是优良的内在品质、特别安全的质量水平和洛川苹果的品牌价值。整个洛川在投资监管体系方面，建立了农业投资监督苹果的专门机构——“农安办”，建立县级农业投入品洛川苹果配送中心4个，乡级配送中心4个，村级直营店150个。确定并实行了农副产品的宣传审查和备案制度，定期在农业资本市场进行专项整治工作。在洛川苹果的果品质量追溯体系方面，自2008年初以来，全县2万户农民开始使用详细记录洛川苹果果园农药使用、施肥、果实套袋等生产环节情况的《果园生产档案管理手册》。
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