2014年我省有98.76%的南美白对虾苗种系从省外引进,主要来自福建、广东、海南等三个省份。在引进南美白对虾苗种中,F1代苗占28.63%,F2代苗占10.10%,普通苗占61.27%。使用F1代和F2代优质苗的比例较上一年有大幅增加。(四) 产品收购价格一直处于高位。近几年对虾病害种类不断增多,养虾难度越来越大,主产区的南方省份养殖排塘率高,出塘数量少,使2014年养殖对虾的收购价一直处于历史高位,达到18~23元/斤,因此尽管今年产量不高,但只要达到亩产300~400斤,基本能盈利。(五) 政策性保障范围扩大。为了保障南美白对虾养殖业的健康发展,省互保协会联合绍兴市局,在绍兴开展了首批2700多亩南美白对虾养殖政策性保险试点工作,宁波市互保协会也将政策性扩大到象山、宁海等地。其中慈溪市已开展政策性保险六年,2014年参保面积2.16万亩,覆盖面积达到1/4,定损面积1.5万亩,为养殖户挽回了一部分损失。
选择营养均衡的饲料,合理投喂,以满足南美白对虾各生长阶段对营养的需求,并能通过增强对虾自身免疫功能,抵御病原的入侵及环境突变。养殖者必须选择厂家规模大,质量稳定的适口、营养饲料品种。按在池虾体重确定日投饵量,建议幼虾7%~9%;中虾5%~7%;成虾3%~5%。投喂原则应坚持多餐少食,每次吃完时间40~60 min,早上少投,下午多投,晚上不投,雨天少投或不投,发病时少投或不投。
根据联合国粮食及农业组织(FAO)数据显示,2001年开始全球南美白对虾养殖产量开始逐步增长,其中产量高的是中国,2012年中国咸水和淡水养殖总量高达到142万吨,13年有所下降,(由于近几年我国养殖业出现病害等问题,产量有所下降。)同年越南、马来西亚等国家产量开始增长!泰国从2003年至2012年持续增长,2013年有所下降;墨西哥从2006年至2010年海水和咸水总产量保持在10吨左右,比较平稳,2013年有所下降,产量约6万吨。全球总养殖产量呈增长模式!