为了适应饮料工业大生产,以获取最l佳经济效益的需要,饮料设备越来越趋向于大型化。如碳酸饮料灌装设备的灌装速度最l高可达2000罐/min。而机械机电一体化是当前饮料机械设备发展的最重要的趋势。可编程序控制器普遍应用于饮料机械设备的控制系统中,大型设备采用计算机控制,故障自我诊断,有信号显示,实现了智能化。生产设备的技术含量高、可靠性高,全生产线的自控水平高和全线效率高。在线检测装置和计量装置配套完备,能自动检测各项参数,计量精l确。集机、电、气、光、磁为一体的高新技术产品不断涌现。饮料包装设备的可靠性和包装线的协调性,直接影响到整条生产线的工作效率、生产成本和产品质量。
金荣灌装机的日常维护
1.保持灌装机管道洁净，一切管道尤其是与物料间接或直接接触的管道，都要保持洁净，每周要洗刷，每天要走水，每次要灭菌；
2.确保小型灌装机干净，对其物料槽要进行刷洗和灭菌，保证与物料接触的部分都不能有积垢和杂菌。
3.生产过程中要保证瓶装饮料的生物稳定性灭菌是最l好的方法，一定要控制好灭菌的时间和温度，确保最终效果，还要避免杀菌时间过长或温度过高，减少饮料氧化，当杀菌后要尽快冷却使温度不超过35℃以上。
低温灌装是对饮品灌装最l低要求，一般情况下饮料在低温环境中不易产品泡沫，有利于灌装。在液体灌装机每次工作前，要用0～1℃的水使液体灌装机槽与输送管道温度降低，当灌装温度超过4℃时应先降低温度后在进行灌装操作。
4.利用保温槽，恒温灌，使物料在灌装的规定时间内保持一定的恒温，以免造成液体灌装机因温度变化过大而工作不稳定。
食品的销售包装而言，现今最常用、最基本的包装工艺方法有两大类，即充填与裹包。充填方法几乎适用于一切物料和各类包装容器。具体讲，对流动性较好的液体、粉体、散粒体，主要依靠自身重力，必要是辅以一定的机械作用便可完成包装过程。而对黏性较强的半流体或体形较大的单件、组合件，则要求采用相应的挤压、推入、拾放等强制性措施。至于裹包方法却与此有所差异，它主要适用于外形规整、有足够硬性挺性、且要求包装得较紧实的单件或组合件，多用柔性的塑料及其复合材料(有的附加轻质托盘、衬板)，借助机械作用进行裹包。
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