食品杀菌锅的选择原则有哪些？
主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。
电加热夹层锅凡接触食品部分皆为06Cr19Ni10不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点
电加热夹层锅凡接触食品部分皆为06Cr19Ni10不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点，深受广大用户的喜爱与好评。
好的夹层锅安全保障怎么样
判断一个产品是不是可靠，其实主要看的就是它的材质。就拿夹层锅来说，锅体内部的材质都是无1毒无害涂层的，这样的一种涂层既可以保证做饭做菜的时候不会粘锅，也可以让消费者们减少食用油的使用，可以说是一种十分健康的产品。
锅体外部的材质都是耐高温的，而且高温加热的情况下也不会出现变形扭曲等问题，无论是把夹层锅使用在电磁炉上，还是日常的燃气灶上都是没有问题的，避免消费者们为了选择一套专用的电磁炉锅而费时费力。
其实产品选择的好不好，关键在于消费者们对于产品的了解，比如说一些专业的夹层锅设备既可以满足我们的需要，又可以保证使用安全，这样的话即便是多花一些钱肯定有没有问题，因此消费者们需要注意的是如何真的选择到一个可靠的产品。
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