酥饼机的优势分析：
1、采用可编程序控制器（PLC）控制，减少机械控点，系统故障率低，运行稳定可靠，操作简单，维修方便。
2、本机采用变频调速，改变包装速度只需旋转与变频器相连接的电位器的旋钮，方便简单，运转平稳，自动化程度高。
3、采用光电检测色标，切点更准确，包装物封口美观，产品合格率更高。
4、具有定位停机功能，停机时不会烫坏薄膜，降低废品率。
5、本机配有数字显示功能，包装速度、产量、袋长、温度可直接显示。
6、本机配有可调式制袋器，对于不同尺寸的包装物，只需旋转可调式制袋器的手柄就可以完成产品品种的更换，特别适合多种规格产品的包装。
7、本机配有日期打印机，可以打印生产日期及批号。
8、本机使用卷膜，自动完成制袋-----充填----封口----切断全部过程，比制袋后手工充填然后使用封口机封口可以节省许多人工和费用，产品更卫生，而且包装速度有较大提高。
多功能酥饼机的又一力作--京八件
'京八件'就是八种形状、口味不同的京味糕点。为清宫廷御膳房始创，流传至民间。以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，用油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成。
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酥饼机机器的特点：
1、占地面积小，重量轻，它吸收国内传统仿手工制作技术，即运用擀面杖擀面和辗压面团的方式和保证面皮筋性且综合考虑面食的口感而研发。
2、结构简单、紧凑，易清洗且不易出故障。
3、整机运行稳定，高速运行时噪音低。
4、操作安全、简单，面皮从一道至二道、三道，均无需用手送面。
5、生产速度快，效率高，各环节都辅以精密电控设备控制。
6、生产过程顺畅，不会出现堵面，破酥等现象。
7、与食品接触的配件均符合国家食品安全要求。
8、产品的面经一道压面压成毛坯料，二道压面打击压面，三道压面修平再压，一步步提高筋度和密度，提高口感。
9、本机主控制系统采用三菱PLC控制，点控部分采用进口光电感应器精密控制，自动化程度高。
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