蒸煮锅的使用规程：
1.使用前，检查并放尽管道内蒸汽回水，打开锅盖，检查并清除锅内堵塞的孔道，检查并开动出料装置，待检查完毕开始装物料，然后放入蒸汽进行蒸煮起烧。
2.使用过程中，所有的蒸汽阀门都应该开启；下班时，则必须将所有的蒸汽阀门都关闭。
3.药物蒸煮完成，应及时关闭蒸汽阀门，打开锅盖，开动出料装置出料，待出料完毕，清洗锅体内胆。
4.生产工序全部完成后，应对设备及工作场地进行清洗。
蒸煮锅的安装步骤：
1、总体结构：
固定式（立式）主要由锅体和支脚组成；
固定式（立式）带搅拌主要的锅体和支脚，搅拌器组成；
可倾式主要由锅体、可倾装建组成；
可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成
2、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。
3、安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用。
4、进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。
采用立锅碱法蒸煮的操作过程是：
（1）装锅送液
通常采用装锅器装锅，以提高装锅量，蒸汽装锅还能除去木片中的空气，有利于药液渗透。
送液时要求时间短，送液量要准确，一般立锅的送液量为锅溶的45～60%，采用碱回收的白液和黑液混合成蒸煮液时，一般先送白液、后送黑液。
（2）升温和保温
升温操作主要是通人蒸汽使蒸煮器内的料片与药液的温度提高到蒸煮所须温度。随着温度的提高，加快了药液的渗透，加速了化学反应的进行。
升温时间一般在1～2 小时。
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