金华市友谊食品有限公司成立于1994年,目前,公司拥有员工300余人,配送车辆30余辆,是一家专业酒水销售公司。公司营销网络遍及周边八县市以及各大小商超、酒店、宾馆、夜总会、批发部和乡镇。主营:洋河、长城、塔牌、castel等。
葡萄酒与饮食如何正确搭配?
牛柳、西冷扒大多数红酒都合适,关键看钱包的大小和个人喜好.建议配类似法国波尔多地区'chateaufaget'的多种葡萄调和酒。
鸡肉、鱼肉味道较淡,适合配味道清淡,有果味的法国地区餐酒(vdp)。
肥鹅肝、鹅肝酱配清甜的索丹或巴萨白葡萄酒蕞佳。
意大利粉要看酱汁而定,芝士、忌廉汁可配级别较高的普罗旺斯或红龙尼葡萄酒,海鲜类汁则可配山舍尔一类的半干红酒.
比萨配一般的日常餐酒。
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葡萄酒与中餐的搭配艺术
就传统而言,葡萄酒本来就是用来佐餐的。现在,只要有一点葡萄酒常识的爱好者,就懂得“白酒配白肉,红酒配红肉”的原则,实际上,这一原则是针对西餐而言的,如果简单地应用于食材种类及烹调方式更加复杂的中餐,有时难免会顾此失彼,顿起抵触。
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中国菜本身就是一门复杂的艺术
在法国,晚宴前一般会喝点开胃酒,蕞好当然是香槟了。头盘是冷菜,最简单的有沙拉和鹅肝酱,还有面包,配点白葡萄酒,就算是小小的热身运动。然后上汤,菜汤、肉汤或者是海鲜汤,可以根据个人的喜好选择。主菜就要视自己的胃口而定,一道或者数道,最实惠的可以先上一道海鲜,配相应的白葡萄酒;然后再来一道牛排,配红葡萄酒,蔬菜会随主菜一起上。收场是甜品,西式的糕点,配甜白葡萄酒(冰酒或贵腐酒)。最后,一杯咖啡让人回味无穷。当然,如果酒量允许,白兰地是不错的餐后酒,这实际上也是由葡萄酒蒸馏而成的烈性酒。
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