分布范围编辑
产甘肃、陕西、河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西、广东、福建、台湾。各地广行栽培,四川、湖北有野生者。日本、印度、越南、缅甸、泰国、印度尼西亚也有栽培。[1]
浙江杭州市余杭区的塘栖软条白沙,苏州东山(照种白沙枇杷)和福建莆田的宝坑解放钟,为中国三大枇杷产地。[3]
主要价值编辑
食用价值
成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐头,或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。
塘栖枇杷品种有白沙、红种、草种三大类计有18个品种,主栽品种5个:“软条白沙”、“大红袍[1] ”、“夹脚”、“杨墩”、“宝珠[2] ”,尤以“软条白沙”为最,属国宝级优质品种,堪称枇杷中的珍品。
平头大红袍:系塘栖枇杷名种。果实呈扁圆形,果顶广圆略平,形较大,个重30克左右,的55克,皮和肉均呈橙红色,皮厚韧易剥、肉质致密细腻、汁液中等。浓甜稍酸,含糖14%,风味佳。每果含种子3粒,核心较浓,可食率65%。6月初成熟,果实晒能力强,耐贮运,鲜食和制罐兼优。
当今生产上的主栽品种,是我们87年开始正式选种后,从大量实生树中筛选出的优良单株-----'大五星':果圆形,橙红色,向阳面有锈斑,萼片大开,呈五星状而明显区别于其它闭萼的枇杷品种(如龙泉一号)而得名。果肉厚(1CM),肉软而浓甜,汁多,可溶性固形物含量达13-15%,籽3-5粒。在成都龙泉地区,5月上中旬成熟。属目前国内的鲜食品种。唯叶片抗叶斑病能力稍差,应加强肥水管理和病害防治。且,采前遇雨,果与果梗的交界处,易裂口,并造成采前落果。生产上都应加强防治!以使该优良鲜食品种获得的经济效益。