可见水质能直接影响茶汤品质。水质不好，就不能正确反映茶叶的色、香味，尤其对茶汤滋味影响更大。“其水，用山水上，江水中，井水下”意为泡茶用水以山泉水为最jia，江湖水次之，井水最差，山泉水历来是喜茶人士的最jia选择。对于喜欢喝荼的人来说,好茶并不算难觅,真正难觅的是好水，古今品茶鉴水名家都曾跋山涉水，孜孜以求，但凡有山泉之处，必定也是爱茶人土趋之若鹜之地。
来自无污染的深山密林之中得天独厚的天然山泉水——蓝山水，水质软，弱碱性，水质纯净，晶莹剔透、口感甘甜、溶解及渗透力强，适于各种饮水应用而相得益彰，比如煲汤煮茶等，能提升饮水品质。蓝山水含有湘江水源中丰富的天然有益成分，因水质软、弱碱性、低钠、低温等特点，其矿物含量和微量元素等更容易被人体吸收，能有效促进人体新陈代谢，迅速补充水分，汲取所需的营养物质，经常饮用有益于人体的生长发育。 蓝山水，不只是解渴！
和水系之间的关系一些地区，每年汛期，定期来讯，水量极大，这是水系表现，对于各个区域出现这样的情况，应积极利用，挖库扩容清淤，汛期蓄水，储存淡水，涵养水源，表面看起来，总是山洪暴发、和汛期抗洪，没有了解水系来水规律，来水就抗，水也没存贮，结果是旱时无水，涝时不存。易发山洪区域，应该积极开发水利存储和库容设施，自然改善生态，坚持实施，就会改善局部气候环境，生态会持续向好，节省候补的经济建设投入，形成良性循环生态动态平衡。地球上水的总储量为13.6亿立方公里，我们通常说的水资源主要是陆地上的淡水资源，淡水只占9%；其中有97%的淡水储存在南、北极的冰川中。而对人类生活最密切的湖泊，河流和浅层地下的淡水仅占淡水总储量的0.2%。
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