老太卧床多年，“不孝儿”竟只给她喝米汤！

江苏省常州市一个简陋的小平房里，暖暖的阳光透过窗户照射在床上，这里终年躺着一位老人，她年近8旬，因膝关节损伤，已经连续几年无法行走，吃喝拉撒一切事宜都要由人照料。

居委会的一位郝大妈偶尔带上点自己做的食物过来看望她，陪她聊聊天。一个夏天，郝大妈包了饺子，她特意用饭盒装了一盒来看望老人，发现老人正坐在院子中的小凳子上，儿子正在给她喂着什么，走近一看是一碗米汤！郝大妈有些诧异，但没有说什么。

过了几天，她又过来看老人，发现儿子又在给老人喂米汤。郝大妈气愤不已，大声指责其儿子“不孝”，“连口饭都不愿给母亲吃”！老人的儿子正要说什么，邻居闻讯赶来澄清了事实：原来是因为老人长期卧床，排便十分困难，于是儿子每天中午都要给老母亲煮米汤喝。居委会大妈还是有些疑惑，“排便困难为什么不吃药却要喝米汤？”

邻居又说，“因为泄药老人一吃就会腹泻，自从开始喝这个米汤后，老人每天早晨都会准时准点地排便，简直比药物还好呢！”

一碗米汤有这么神？

老太的儿子娓娓道来，为我们揭开了这碗“米汤”的神奇面纱……

原来这米并非我们平常吃的精白米，而是一种特殊的大米，它保留了胚芽和糊粉层，胚芽部分含有丰富的营养和维生素，而糊粉层则是由大量的膳食纤维组成，可很好地促进肠胃蠕动帮助排便。

吃药排便，你是在慢性自杀！

现代人由于运动少，多数人都有排便困难的困扰。大家意识到对身体有危害，于是一发生就去买药吃，虽然这样一来貌似可以快速“搞定”，但反而使身体产生了药物依赖，停下就不行！

此时的身体就像一匹生病的马，你不去为它医治，反而因为它跑不动而用鞭子用力抽打它，结果就是抽一鞭跑几步，不抽就不跑了。只有从根源入手——帮它治好病，它才能自动自发地跑下去。而鞭打的方式虽然暂时看是收到了一点效果，长此以往，只会使这匹马的病情不断加重，最后筋疲力竭而死。

肠道也一样，如果一味地使用泄药去帮助排便，机体代谢功能紊乱，肠道就会越来越脆弱，最终失去调节功能，很难再自主排便。当出现排便困难时，应通过饮食和运动来促进肠胃蠕动，帮助肠道恢复正常的代谢机能。可在饮食中添加粗纤维食物，如共创食代种子米就是一个肠胃功能较弱的人群非常好的选择。

种子米因经特殊工艺一次脱壳而成，保留80%以上胚芽和糊粉层，胚芽富含多种维生素和营养物质，而糊粉层有丰富的膳食纤维，长期食用可平缓地帮助人体肠道恢复生理功能。相比糙米或其它粗纤维食品，种子米的糊粉层富含的粗纤维温和无刺激，肠道功能弱的人群食用也不会有任何不适，这也是很多中老年人及父母为孩子选择种子米的根本原因所在。

虽然食用种子米调节排便相比泄药来得缓慢，但必竟是药三分毒，能食疗的就尽量不吃药。反正大米是人人都要吃，天天都要吃，相比没营养的精白米，食用营养丰富、富含膳食纤维的种子米，逐渐改善身体机能，使身体的新陈代谢功能达到通畅、平衡的状态，垃圾、毒素不会淤积，很多折磨人的慢性病都将不治而愈。

吃对白米饭，胜过吃仙丹！原来大米要这样吃……

如今，很多人都了解精白米只含碳水化合物，没什么营养，爱美的女性吃多了还会发胖！精白米没营养的确是事实，不过如果把营养匮乏的精白米同其它食物同煮，则会收到神奇效果哦！

其实原本一粒水稻富含很多的营养，只是由于现在的大米加工过于精细，使谷粒变成了粳米，损失了很多的营养物质，那么我们怎么吃才能为白米饭的增加一些营养呢？

1.粗中有细，杂粮搭配

白米饭是细粮，升血糖比较快。据研究，吃太多白米饭会增加Ⅱ型糖尿病的风险。但是我们可以和粗粮一起来搭配，不但避免肥胖和糖尿病，还使得我们吃的更加营养和健康。使氨基酸互补，增强蛋白质的利用率，还可以补偿粳米损失的维生素、矿物质和膳食纤维等，做到营养均衡。

粗粮可以选择五谷杂粮，比如高粱、小米、玉米、黑米、薏米、荞麦、燕麦、黑豆、红豆等。

可以选择做成杂粮饭。比如大米和红小豆、大米和薏米杂粮饭。

也可以加入蔬菜如胡萝卜丁、南瓜丁、香菇丁等还可以和豆浆一起煮。

也可以煮杂粮粥。

比如养肾益本粥就能起到很好的养肾护肾的效果。

功效：核桃、黑芝麻是天然佳品；而黑豆被称为“肾之谷”，固精，乌发黑发；黑米滋阴，健脾。将黑豆、黑米加入熬粥，搭配在一起熬粥，再好不过了！所以常食养肾益本粥有益肾生发、增强体质、养肝护肝、补气血、润肠通便的作用。

2.自然醇香，少油少盐

有人煮米饭的时候喜欢加入油和盐，吃的时候液喜欢加多油多盐的汤汁泡饭。这些习惯都不利于健康。米饭还是自然醇香的好，有利于控制摄入量，那些多油多盐的炒饭、拌饭、盖饭也都要少吃。

3.少洗少泡，避免软烂

很多人淘米的时候，喜欢淘很多次，而且还用手用力揉搓，觉得非要这样才能洗干净。其实，过度洗米会损失大米中的很多营养物质，一般2次就够了。

还有部分人习惯煮米之前浸泡一段时间，煮的时候也故意多放一些水，这样煮出来的米比较松软。但是，随之而来，另一个问题出现了。提前浸泡、水量增加、蒸煮时间加长，都会消化速度和血糖升高速度加快，对糖尿病人有一定的风险。

4.将精白米改成胚芽米

其实明知精白米没营养，除了使用以上小方法略微加强营养外，如果舍弃掉精白米，改吃保留胚芽、营养丰富的胚芽米！尤其是现磨现卖的胚芽米，胚芽活性成份高，营养丰富，维生素均衡，老人、儿童、孕妇皆适宜。

结语：水稻经过精细加工后，营养物质稍显单一。建议为了家人健康，食用胚芽米。

微信搜索“共创食代幸福生活”公众号，了解保留胚芽、营养丰富的鲜胚芽大米——共创食代种子米！

垃圾食品之王竟然是它——白米饭！

随着互联网的广泛传播各类垃圾食品早已被人们所熟知，什么汉堡、薯条、油条、方便面及腌制类食品等等，外出就餐时也会会尽量绕开这些可怕的垃圾食品，试图为自己的身体健康做出一点努力，然而，我们不知道的是：隐藏最深的垃圾食品却天天以重要角色出现在我们的餐桌上——白米饭！

用谐星范伟的一句话来形容，垃圾食品真是“防不胜防”啊！

为何说白米饭是垃圾食品呢？这可不是小编鬼扯啊，我们看看白米饭的营养含量表：

几乎不含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质——只有淀粉、只有糖。按世界卫生组织对垃圾食品的定义：高糖、高热量、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低纤维，白米饭是最符合垃圾食品的食物！其升糖指数高达87，与油炸马铃薯条一样危险！

也许这样一看，就不难理解为何改革开放前，中国人民还要靠粮票领取少量的粮食，全家人在青黄不接之时经常需要用土豆和地瓜等来充饥，但那个年代，高血压、糖尿病、心脏病鲜为人知，十里八村的也很有听过人得病，为何会这样？究其原因，因为土豆和地瓜可为人体提供丰富的粗纤维、各种维生素、矿物质等营养成分，而其碳水化合物（糖）的含量却较低，维持人体一天的体力劳动后几乎就会所剩无几，糖分没有过分堆积，各种疾病相