春季放蛙苗的池子，先消毒后把水放干，除去污泥，池子干七天左右后，加水30厘米左右，用肥水产品进行肥水，并记得每天对池塘进行观察。
六月七月之后放苗，在放苗之前五到六天消毒杀虫，有黄鳝的池务必清理干净， 放苗前几个小时用净水解毒产品进行全池泼洒，必需用遮阳网遮完整个池，就可在晚上十点到十二点放苗了。
蛙苗的密度是根据池子的新旧、抽水和自由水决定的，如果新池子和抽水的池子，可放水花八至十万就行。旧池在没污泥干透的情况下可放水花六至八万，如是用活水那么可放水花十至十五万。
放苗时先用遮阳网遮完整个水面就可以了，如果是水花在两天后投料，可用1%到3%粉料投喂。
青蛙身体可分为头，躯干和四肢 3 部分。青蛙前脚上有四个趾，后脚上有五个趾，还有蹼。青蛙头上的两侧有两个略微鼓着的小包包。那是它的耳膜，青蛙通过它可以听到声音。青蛙的背上是绿色的，很光滑、很软，还有花纹，腹部是白色的。可以使它隐藏在草丛中，捉害虫就容易些，也可以保护自己。它的皮肤还可以帮助它呼吸。它的气囊，只有雄蛙有。青蛙用舌头捕食，舌头上有黏液。
牛蛙养殖过程中要确实做到“以防为主，防治结合”。放养前进行清塘消毒，用生石灰或漂白粉进行消毒，杀灭敌害生物和病原体；并定时用漂白粉或强氯精全池遍洒消毒；分池后及时用20ppm的高锰酸钾对蛙体进行消毒，防止机械损伤使病原体传播；发现病蛙、死蛙及时找出隔离，除此之外，还要用高浓度的漂白粉或高锰酸钾溶液对工具进行消毒。控制合理的养殖密度。饵料的投喂做到“四定”，即定点、定时、定量、定质。当养至成蛙时，出现个别歪头和红腿现象，及时把歪头的牛蛙挑出隔离开，用15ppm的强氯精连续消毒5天，同时加大换水量。
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