怎样的腊肠才算是质量上乘？行家介绍，大小均匀、色泽红润、手感干爽不黏手、结实不软塌，就是质量好的腊肠的特点；还可以切开细闻，如果肉香味浓，则是优质腊肠。腊肠质量的好坏，通常与其原料采购和独特的制作工艺有关，温氏腊味都是用的温氏自养猪肉，猪肉都是采用天然杂粮喂养，品质优良，具有瘦肉多、肥筋少、猪肉卖相好、保鲜时间长等特点。温氏腊肠系广东省产品，质量可靠、安全放心。
优势： 1.全透明视窗：采用12个厚钢化玻璃制作，在工作过程中食品变化更清楚准确，根据工艺随时调节。表层贴有防爆膜在加工制作过程中防止出现温度过高等对设备造成影响。 2.外置发烟：同样采用全透明视窗设计，木料在发烟的过程中产生的烟雾量可以根据自己工艺的工艺要求调节烟雾量大小（即烟熏颜色深浅程度） 3.采用独有的风道设计在蒸煮、烘干、烟熏、上色的过程中效果都能达到理想的效果，采用先进循环理念设计的厂家。 4.手柄采用不锈钢梯形卡槽锁设计，关闭后无缝隙、密封效果更好，把手采用立体亚光塑胶制作，人性化设计防止开关时手滑。 5.全不锈钢合页开关设计：预防开门后碰到电控箱。 6.苯并芘隔离保护设计：烟熏过程中当温度低于400摄氏度时有微量的苯并芘产生，当温度处于400-1000摄氏度时，变形成大量的苯并芘，兴和机械烟熏炉在烟熏时采用低温发烟法，发烟过程中只发烟不燃烧，因此可以有效控制苯并芘含量降低致，另加独有苯并芘隔离保护设计，过滤产生的微量苯并芘分子，而不妨碍烟气有益成分渗入制品中，从而达到烟熏的目的。 7.不锈钢线槽设计，让线路得到有效的保护。
1、安诺其公司设有销售部、工程部、售后部，我们都为您服务；
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腊肉现在吃法很多，可以用来炒菜，熬汤，近几年腊肉也跟端午节凑起了热闹，湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩县板场村农民用土家族传统手工艺制作腊肉粽子。腊肉粽子是具有土家族风味的粽子品种，粽子呈羊角形，口味醇厚清香。在鄂西山区，端午节那天男青年要带着粽子到心仪的女孩家“打端午”，因而粽子也饱含了土家族群众的“爱情味道”
根据烟熏的产品选择挂杆还是网盘的，采用SUS304不锈钢制作，底部轮子设计方便移动，每层网盘都可拿出，能满足各种产品的加工工艺。
产品优势：
烟熏炉是我公司主打的食品机械，采用先进设计理念，优良的制作工艺，质量保证，同时具有蒸煮，干燥，烟熏，烘烤等功能，技术水平在同行业上中保持首位。
优势一：我们公司的烟熏炉采用双层304不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，保温效果好。
优势二：密封效果好，密不密封关键看内部结构是否严密，目前大多数工厂都是人工焊接的， 但是人工焊接的肯定不会如此精密，所有会出现不密封的情况，诸城舜都的香肠烟熏炉，内部都是采用精密折弯铸造的，不留一点缝隙，所以说密封效果好。
优势三：采用了双层不锈钢散热器，使炉温升温迅速，先进的发烟器制作工艺使得发烟快且稳定，箱内合理的主循环风设计使得送风均匀，炉体内温度均匀，烟雾上下一至，使得产品上色快，熏制出的产品色泽均匀。
随着人们的生活条件的改善，对食品的卫生安全要求也提高了起来，传统的加工方式满足不了现代人们的要求，开始逐渐淘汰传统加工方式，引进现代化机械设备加工食品，接下来，咱们看一下现代化香肠烟熏加工会用到哪些设备。
熏腊肉工艺不仅在当地属于民间绝活，当然也属于一种民间美食传统，千百年来不见因腊肉而形成的环境污染，到了今天反而成了罪魁祸首了，尤其是今年环保抓的特别的严，不管是厂子还是小作坊只要冒烟对环境有污染一律要关门整顿，所以这也是为什么今年烟熏炉特别畅销的原因了，订货客户太多，都供不应求，您是否也需要一台这样的烟熏炉呢，赶紧拨打我电话订购吧啊。
烟熏炉型号划分基本上都是按照工厂自己的划分方式命名设备的型号。我成生产的烟熏炉的划分也是如此，根据烟熏炉的一炉加工的香肠的产量来定的烟熏炉的型号。比如一炉加工1000公斤的香肠，加工烟熏炉的设备型号就是1000型。以此类推的，而且根据烟熏的产品不同型号多不同的。欢迎致电咨询！
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