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玉米是神奇的作物，是印地安文明的基础，也是印地安人对人类的大贡献，因为玉米是印地安人长期选育驯化的结果。玉米已经完全失去了其野生性，如果没有人类的帮助，玉米会立即灭绝。
说玉米神奇在于它广泛的适应性、类型的丰富及不同于其他作物那样具有明确的祖先。玉米的起源至今还是一个谜，它的祖先似乎消失的无影无踪，它与任何近缘种属都有显著的差异，它的起源另科学家大伤脑筋，争论了一个多世纪至今未有定论。
多数人认为，玉米大约起源于7000～8000年前的中美洲地区，经历了数千年的进化，它的果穗由2.4厘米增加到现在的25厘米左右。
1500～1510年间，玉米传入我国，传入途径大约有两条，一条是海路，一条是陆路，海路是通过船只传入东南沿海地区，再传入内地；陆路是由印度传入西藏，再传入四川及内地。
从上个世纪50年代 就 开始，中国的玉米育种工作取得了飞速的发展。目前我国已经更换了5次单交种，生产力水平提高了很多。
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都知道玉米是“健康食品”。可是玉米具体有什么好处，许多人都说不上来。其次，玉米中含有gu胱甘肽，能用自身铐住致AI物质，使其失去活性并通过消化道排出体外。它又是一种强力的KANG氧化剂，可以使加速老化的自由基失去作用，是人体内有效的抗AI物。
最后，玉米中的叶黄素还能够预防大肠AI、皮肤AI、肺AI和子宫AI，玉米黄质则可以预防皮肤AI和肺AI。
需要提醒大家的是，玉米属于粗粮，既不能多吃，还需要搭配细粮，营养才更好吸收。
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下半年小麦丰收定局，收储价支撑。据权威部门统计，今年全国垦区夏粮生产丰收，其中麦类作物播种面积638.2万亩，同比增长8.3%，总产量254.7万吨，同比增长16.2%。下半年随着新麦上市及陈麦储备轮出，供给增多将逐步压制价格。需求端，面粉需求清淡，工厂出货不畅，采购积极性不高，多为随用随采。但三季度受托市收储提前启动及粮库补库需求拉动，以及小麦玉米比价下降带来的小麦饲料替代需求，短期提振小麦价格。总的看来，下半年小麦价格近强远弱，2014Q3后在收储价上方寻求支撑。
干旱天气难改玉米供过于求格局。上半年玉米收储量创高，市场余粮减少导致三季度供给偏紧；同时在河南、山东等黄淮主产区干旱导致减产预期情况下，玉米价格出现明显上涨。
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