如何开家鲜榨果汁店?选址技巧：
(1)如小本经营宜选公共汽车站、中小学校、交通要道、住宅出入口和市场旁边。
(2)购置数台果汁机，一般需三台，冰箱和餐具桌椅也是必不可少的。
(3)购进富含水分而又适宜榨果汁的水果，如香瓜、柠檬、苹果等(6种以上).
(4)制定营业时间，营业时间一般定为上午9点半至晚上20点。
(5)申领卫生许可证和营业执照等证件。
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如何开家鲜榨果汁店?要多少?
投资评估：购置果汁机、冰箱、餐具、桌椅、消毒碗柜等需要8000元，前期采购水果要200元，店租(以8平方米为例)，每月按800元来算，办理合法手续300元，其他费用500元左右。
收益核算：每杯果汁的价格，是根据水果的售价情况定。一间小的鲜榨果汁店，春夏季每月可获利6000元左右，秋冬季要差一些，但也可获利3000~4000元。
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