栗子不仅淀粉含量高，还含有丰富的蛋白质、脂肪、等营养元素。值得注意的是，栗子的维生素含量非常惊人，维生素B1、B2都要远远高于大米，而维生素C的含量比西红柿还要多。钾、镁、铝、锰等矿物质含量也非常突出，虽然达不到其他坚果那么高，但是比普通的水果高得多。适当的吃栗子是不会引起肥胖的，栗子中的维生素B会帮助代谢脂肪，而且栗子容易产生饱腹感，吃过栗子以后饭也会吃得少一些。
秋季是板栗上市的季节，板栗营价值丰富，味道香甜可口，非常受欢迎，值得注意的是，虽然板栗飘香，但可别贪嘴多吃。你知道板栗吃多了会怎样吗?接下来，一起跟着小编来详细了解一下吧。
板栗吃多了会怎样
1、栗子吃多了会便秘
正常成人每天胃肠道滞留少量的气体，而过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，从而形成胃肠道胀气，消化不良，严重的会导致便秘。
建议：板栗中含有高蛋白、高糖类，可刺激胃酸分泌，适量食用能起到健胃的作用。但胃溃疡患者和消化不良的病人要少吃。
板栗，有“干果之王”的美称，又名栗子、大栗、栗果，气味芳香，是一种健胃补肾的上等果品。板栗坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄，味道甘甜可口。
折叠养生功效
板栗、板栗可用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延.年.益.寿的上等果品。
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