秋天到了，又到来吃板栗的季节。，板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延.年.益.寿的滋补佳品。板栗富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
板栗虽好，可不能贪吃哦，每天吃10个左右为宜，养生又保健。但生板栗、熟板栗的功效是不同的。
1、养肾可选择生板栗
吃法：每天早晨空腹吃十颗板栗，吃完后辅食“猪肾粥”以助药力，效果更佳。
功效：久食可强健筋骨，对肾虚、腰腿无力有一定的疗效。
2、健脾养胃可选择熟板栗
吃法：可以用食用煨熟的板栗，或者加以熬粥。如果脾胃虚寒，腹泻，可将板栗细细咀嚼，连津液吞咽。
功效：可以起到暖脾胃，健脾止泻的功效。
栗树主要靠风传播花粉，但由于栗树有雌雄花异熟和自花结实现象，单一品种往往因授粉不良而产生空苞。所以新建的栗园必须配制10%授粉树。实践证明，信阳市用处暑红作授粉树较好。
合理密植：合理密植是提高单位面积产量的基本措施。平原栗园以每亩30—40株，山地栗园每亩以40—60株为宜。计划密植栗园每亩可栽60—111株，以后逐步进行隔行隔株间伐。
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