泰安兴农苗

枸杞苗

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枸杞苗，又名甜菜、地仙苗、枸杞尖、枸杞头。为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶，枸杞为蔓生灌木，高达1米余。枝条细长，幼枝有棱角，外皮灰色无毛，通常具短株，生于叶腋; 酱果圆形或长圆形，深红色或橘红色; 种子多，肾形而扁，棕黄色。花期6 ～9月，果期7～10月。生长于山坡、田埂或丘陵地带，全国大部分地区有分布。^[1]

中文学名: 枸杞苗
别称: 枸杞菜、枸杞头、枸杞叶、枸杞尖
界: 植物界

科: 茄科
功效: 清热补虚，养肝明目。
用法: 煎汤，煮

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主要功用

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清热补虚，养肝明目。主治：肝阴虚或肝热所致的目昏、夜盲、目赤涩痛、

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目生翳膜；虚烦发热，消渴口干及虚火牙痛。

成分：含甜菜碱、β－谷甾醇葡萄糖甙、鞣质、芸香苷、维生素B1、维生素C、多种氨基酸，以及丁二酸、苹果酸等多种有机酸等。

性味归经：味苦、甘，性凉。入肝、肾经。

应用举例

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1.鲜枸杞苗30克，鲜车前草30克，鲜桑叶60克，加水适量，煎汤服用。用于肝经有热，

枸杞苗图片2

目赤涩痛，多眵。2.枸杞苗30克，切碎，鸡蛋2个，食盐少许，―同调匀，用食油煎炒。用于肝虚血少，眼目昏花，干涩或夜盲。3.鲜枸杞苗30克，或干品10克

食疗价值

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茄科草本植物枸杞的嫩茎叶。又称地仙苗、枸杞尖、枸杞苗、枸杞菜、甜菜、枸地芽。

枸杞苗图片3

我国大部分地区有分布。春、夏采摘，洗净鲜用。亦可晒干用。

[性能]味微苦、甘，性凉。能清热、明目。

[参考]枸杞叶含甜菜碱、β-谷甾醇葡萄糖甙、鞣质、芸香甙、维生素B1、C，缬氨酸、丙氨酸、赖氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、丝氨酸、酪氨酸、精氨酸等多种氨基酸，丁二酸、苹果酸等多种有机酸，枸杞甾酮A、B等成分。

[用途

于肝阴虚或肝热所致的目昏、夜盲，或目赤涩痛，翳膜；虚烦发热，消渴口干；虚火牙痛。

[用法]煎汤、凉拌或炒食。

[附方]

1，甜菜桑叶汤：鲜枸杞苗50g，鲜车前草30g，鲜桑叶15g。加水适量，煎汤服。

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本方各物均属甘凉之品，能清肝明目而不苦泻。用于肝经有热，目赤涩痛，多眵等。

2，枸地芽煎鸡蛋：鸡蛋2个，加入鲜枸杞苗30g（切细），食盐少许，一同调匀，以食油煎熟食。

枸杞苗可以清肝，鸡蛋可以养血，两者均能明目。用于肝虚血少，眼目昏花、干涩，或夜盲。

若重用枸杞苗，鸡蛋只有1个，煎熟食，亦可清肾经虚火。治牙痛，牙齿松动。

3，枸杞茶：鲜枸杞苗30g（或干品10g）。以沸水浸泡，代茶饮。

源于《药性本草》。本方取枸杞苗清热除烦。胀于阴虚发热，烦渴口

，用沸水浸泡，代荼频饮。用于阴虚发热，烦渴口干。

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