红酒开瓶方法-----小西红酒告诉你红酒开瓶方法

  好多朋友喜欢红酒，但是不知道红酒开瓶方法，大家用的多的就是那种材质是塑料，方式是旋转的那种红酒开瓶方法，其实这是一种不方便，经常出错的一款红酒开瓶方法，今天我们就给大家介绍几款常用的红酒开瓶方法。

  种给大家介绍的就是海马开瓶器，之所以叫做海马开瓶器，顾名思义是因为长相比较像海马，这也是专业侍酒师用的开瓶器，基本原理一样，只不过专业侍酒师用的可能在酒刀酒把等材质上更出色吧了！

   下面我们具体来介绍如何使用这款红酒开瓶方法

  步，先用海马开瓶器的酒刀把瓶封割掉，这个时候需要注意的是：每款葡萄酒瓶封你一摸就能感觉在距离瓶口的地方有一段凸起，我们一定沿着凸起部分的下沿来割，不能沿着上沿，因为上沿距离瓶口太近，瓶封一般都是金属做的，倒酒的时候会形成二次污染。另外在使用海马开瓶器的时候，正规的步骤是三刀，两个180度把瓶封割透，然后斜着拉一刀把瓶封顶部去掉，具体步骤可以在或者优酷搜狐小西讲红酒第四集。

  第二步：把食指和螺旋平行，对着橡木塞中间的地方转进去，一般转到后一个螺纹，这一步骤重要的是不要转偏，另外就是不要把整个螺旋都转进去，以免橡木塞转透木屑掉进酒中。856479654(不是联系方式)

   第三步：把海马开瓶器上面的卡槽卡住瓶口，另一支手网上提，把瓶塞提出一段距离之后再换下面的卡槽卡住瓶口，然后继续往上提，在感觉瓶塞快出来的时候，停止提升，用手轻轻旋转瓶塞即可，这样主要是避免有些好酒瓶塞过长，在提升的过程中断裂。

  下面我们来介绍第二个红酒开瓶方法，就是兔子开瓶器，又叫法国旋，这款红酒开瓶方法主要适合女士用，因为真的很简单很胜利，但是问题是不方便携带。下面我们来给大家介绍这款红酒开瓶方法。

首先如图，我们用开瓶器的下端卡住瓶口，这时候兔耳朵是在下部。

第二步就是把兔耳朵慢慢往上拉到如图位置，即瓶子正上方。

第三步：再把兔耳朵从瓶子上端拉到图一位置，即往下拉到开瓶器下方。

第四步，把兔子开瓶器从葡萄酒瓶上拿走即可。

后我们来介绍一下另外一种红酒开酒方法--老酒开瓶器，它的学名叫AH-SO开瓶器，照字面意思来理解，这款开瓶器主要就是为了开老酒用的，因为酒时间长了，木塞很容易糟掉，在用其他开瓶器的时候很容易把木塞开碎掉，木屑散到酒液当中，所以就有了老酒开瓶器。

老酒开瓶器使用起来很简单，如图1，先把金属签较长的一段插进去，然后慢慢的把2个金属签整个都插进去，插进去之后，如图2，再缓慢同时旋转的把瓶塞往上提就可以了。（具体操作步骤可以在或者优酷搜索小西讲红酒即可）

曾几何时，葡萄酒(红酒)批零售在国人心目中一直是假货横行，价格虚高的形象，尤其是进口葡萄酒（红酒）批零售其典型的形象就是暴利+假货，几十年来行业中搅局者层出不穷，“假冒伪劣，以次充好，粗制滥造，山寨”给行业贴上了标签，用户的担心就是买到国内灌装酒甚至假酒，购买进口葡萄酒（红酒）就好像是虔诚的香客在庙宇抽签，不知道买到的葡萄酒是真是假，是贵是便宜，某种意义上是听天由命。

当下的进口葡萄酒（红酒）批零售市场已经不是竞争的红海，而是鱼龙混杂的死海，说句调侃的话，进口葡萄酒（红酒）已经不是当酒类来销售，可能是按照水加瓶子来销售，这真是一个悲剧式的真实笑话。由于大量的“假冒伪劣，以次充好，粗制滥造，山寨“的进口葡萄酒（红酒）充斥市场，我们的新老客户一致反映，小西红酒所经营的进口葡萄酒（红酒）比同行的口感要好太多，其根本原因就是小西红酒有WSET高级品酒师（仅300余位，比注册会计师人数还少的行当）对每一瓶酒有严格的把控，从全世界各地甄选葡萄酒，我们从来不做假冒伪劣，以次充好，粗制滥造，山寨的”进口葡萄酒（红酒）“，到目前为止小西红酒已经连续6年实现没有质量投诉事件，这也是与我们一直倡导”只卖好酒，原装进口“所吻合的。因此，小西红酒不光保证酒真，更能保证酒好喝。

那么多的河南省内公司以及新乡本地的老板和个人，为什么选择小西红酒？

6年之前，小西红酒就直接从国外直采，这一举措在保证真酒的同时把采购成本降到，另外小西红酒还拥有新乡市一位WSET高级品酒师（仅300余位，比注册会计师还少）对葡萄酒品质进行严格把控，使得我们对自己的酒品质量有了信心和保证，我们已经连续6年没有接到客户对于小西红酒酒质上的投诉事件，真正实现了“只卖好酒，原装进口”的承诺。

 为了一直保持小西红酒在进口葡萄酒批零售市场上的地位，去年下半年，公司参加香港，柏林等葡萄酒参会，并多次前往智利，法国，澳洲等葡萄酒主产国考察选酒，在保证真酒的前提下给喜爱葡萄酒的朋友们更多的选择。

小西红酒已经做到批价格500元以内的，基本上都有现货库存，这本身说明了公司的资金和销售情况不错，我们敢于做库存，现在进口葡萄酒（红酒）行业好多从业者几乎没有实力做库存，或者对某几款酒做一小部分库存而已。同时，小西红酒已经和省内外多家公司个人建立合作，已经连续6年基本上无酒质投诉事件。批价格在500元以下的进口葡萄酒（红酒）在全额付款之后，公司基本当天就可以货，2-3天左右把葡萄酒（红酒）送到客户手上。实力，这就是进口葡萄酒行业标杆企业的实力！

其实自己从一开始作为外行人做进口葡萄酒批零售到现在摸爬滚打8年经历了很多，一开始也被骗过，在不知情的下也被忽悠着进过酒（就是个柜子进的是真酒，以后套用这个酒标，用国内汁罐装），也为找到好酒而迷茫过，我想，作为一个经营进口葡萄酒批零售的人都这样，那么消费者呢？尤其在当下这个忽悠满天飞，广告随便打的时代，岂不更是骗你没商量吗？一直想把进口葡萄酒批零售当成事业的我考虑很久，觉得就是专业和性价比这两点是重要的，首先专业性，现在的好多卖葡萄酒的知识都是从网上，书上或者上得来的，似懂非懂，甚至有些知道的都是错误的，这样的水平怎么能挑选出好酒？！我先后通过了波尔多葡萄酒学院，澳洲A+和WEST二级，（总共4级，目前4级国内应该只有20多人，3级应该300多人的样子），首先在专业上立足了脚跟；再者就是价格，这就要求绕开众多的二道贩子，直接从国外进货，有些小众量小的葡萄酒也直接从进口商那里调货，把省下的成本全部让利给消费者。作为一个三线半四线的小城市，一开始大家只是关注价格，总感觉葡萄酒卖到二三十以上就很贵了，从来不关心真假和葡萄酒品质的好坏，随着经常举办葡萄酒品鉴会，周围的朋友老板们的水平都在慢慢提升，大家从一开始的不懂，到慢慢开始喜爱上葡萄酒了，口碑胜于一切，知道小西葡萄酒的客户也越来越多，伴随着批户经销商也越来越多，所以这更坚定了“只卖好酒，原装进口”的初衷，我们小西红酒不只是卖葡萄酒，而是只卖好葡萄酒！

介绍我们的几款葡萄酒，您就会感受到我们对葡萄酒的挑选是有多么的苛刻和用心

左边瓶酒是餐酒，这款酒

1美乐比较柔顺适合国人的口感，波尔多葡萄酒学院的老教授用4款不同的美乐调配而成，可见用心

2 连续两年法国地区餐酒销量

3 连续三年获得法国餐酒

4 2012年波尔多地区餐酒

5 2011年法国农业银奖

一款餐酒我们基本上已经选择了法国本土的餐酒了，不贵但是能让您感受到天鹅绒般的丝滑

中间一款是罗纳河谷产区的酒

1 酒庄位于罗纳河谷的教皇新堡产区（该产区在罗纳河谷大体相当于北大清华在国内高校的地位一样）

2 卡丁酒庄是该产区的五大名庄之一，大体相当于国内洋河，泸州老窖在白酒界的地位

3 选用加迪内瓶，瓶颈处前后左右都不对称，意大利手工开模。

4 葡萄园采用有机生态种植方式

5 酿制时采用的酵母只采用本地区的酵母

6 酒精度14度，在法国酒中不多

这一款酒我们兼顾了产区，种植方式以及酿造工艺，包装，品牌上的选择，以及后表现出的14的酒精度，可谓每一环节都严格筛选，自用送礼都是不错的选择

右边一款是波尔多右岸著名小产区卡斯蒂隆丘

1 该酒庄源于13世纪，是产区内三大名庄之一

2 年份是2010年份，2010年是和1982年一样伟大的年份，如果错过了1982，那么2010绝不能再错过

3 酒精度达到了惊人的14.5度，在波尔多产区基本上很难一见

4 庄主亲笔签名限量版

5巴黎国际品酒会金奖

这一款酒我们为懂酒的你而挑选，从产区，年份，酒精度上无一不下足了功夫。

新乡市志华商贸有限公司总经理：王志华

公司地址:北环水产大世界8区1号

联系电话：0373--3339683

我平时主要喝白酒，平时应酬多，南来北往的朋友不少，有些朋友就喜欢喝葡萄酒，如果买红酒，我只找小西，喝白酒大家都认为自己是专家，一个赛一个的懂，但是论起红酒，在新乡我只认小西红酒，一来我们认识许久，我信任小西的为人，俗话说得好，先正人品，再卖商品嘛，再者小西专业知识强，经常饭桌上遇到葡萄酒个图片给他就能给你说个一二三出来，还经常帮朋友鉴别真假酒，搞葡萄酒品鉴会，也能学到不少东西，所以大家如果需要葡萄酒，可以尝试在小西红酒尝试尝试，不会让你失望的！

新乡市浩华商贸有限责任公司总经理：王浩华

公司地址：城里十字向西50米盛润广场A座502

联系方式：15560296233 

我们是一家外贸企业，需要经常接待国外客户，因此葡萄酒经常用，原来有朋友亲戚在国外，所以朋友就代理了几款葡萄酒，价格倒是不贵，但是主要的问题就是朋友也不懂酒，酒喝起来不是酸就是涩，另外就是选择余地太少，但是在小西红酒那有上百种红酒，有时候客户需要一些有特色的酒或者可以帮你解决了，外国客户有几次说到没想到在中国能喝到某个产区的酒，这样让我们很有面子！

新乡今胜昔互联技术有限公司总经理：李春闯

公司地址：新乡市创业三号园313室 

联系方式：15803736780   

我们是做互联网业务的，属于朝阳行业，公司也都是80、90的年轻人，喜欢新鲜刺激有情调的事情，红酒或者说葡萄酒自然会是公司聚会、接待客人、出门旅行的必备品，在很多地方都买过，商场、超市、商店、网上，贵的上千的，便宜的几十块的，原来总体就一个感觉，不管是国内的、国外的、品 牌的、杂牌的葡萄酒，喝着都一个味，虽然在很多的厂商对于葡萄酒的吹嘘上都认可，但真正的觉得就是红酒嘛，但是自从认识了小西，结缘了小西红酒，才真正的由量变转为质变，以前喝红酒都是一个字“干”，现在懂得了如何区分，如何在不同的场合和不同的朋友喝不同的酒，不仅仅对于葡萄酒有了非常深刻的认识，而且小西经常会搞品鉴会和红酒沙龙，进一步让我学习到更多的红酒知识，小西不仅人品好、酒品好、商品更好，物美价廉，总是会给我很大的优惠。