广西螺丝粉加盟店螺丝粉培训之味螺螺蛳粉
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- 供 应 地：广西省柳州市
- 发布公司：柳州市网狼网络科技有限公司
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- 发布日期：2016/8/12 14:25:00
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详细说明
广西螺丝粉加盟店螺丝粉培训之味螺螺蛳粉
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主料:米粉125克辅料:酸笋50克 酸豆角15g 腐竹30g 辣椒油30g 酸辣椒15g 榨菜20克 油菜100g 水300毫升 浓汤宝80克 酸萝卜15克 广西正宗螺蛳粉的做法 1.首先把米粉放在烧开热水中浸泡30-60分钟 2.浸泡过后煮5分钟能用筷子夹断米粉就可以放在面碗里备用 3.把油菜烫熟摆放在面碗里 4.把配菜摆好 5.把螺蛳粉的浓缩汤包打开倒入锅中，再倒入250毫升的纯净水 6.把煮滚的螺蛳粉汤倒入面碗中 7.倒入红油和酸辣椒 8.开吃
时蔬，淋上香麻油和辣椒油，连忙拿起筷子，开动吧！尝一口，合口肉甘香松脆，螺蛳粉米气浓烈，软滑合口，酸、辣、鲜、烫登时在口里交融。记住,螺蛳粉的精华在于汤中，你必须要细品当中的味道。配料：螺蛳汤料（菜市场有卖），酸笋，腐竹，辣椒粉，鸡精，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱做法： 1.猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用； 2.腐竹油炸之后切块待用； 3.炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用； 4.干锅（不加油）炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，插手骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮沸； 5.清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，插手适量油水，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣合口的螺蛳粉就做好了
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