煎饼果子简介：将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。用一个T字形的小铲子将面糊均匀的摊呈圆形。用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。问顾客要葱花否，要的话取葱花三克，均匀洒在面饼上。用铲子将面饼翻过来。用小刷子抹上甜面酱。问顾客要辣酱否，酌量添加。视乎顾客要求，取馃子两片或油条两根，切断或折叠，放在面饼中央。将面饼四周叠起，包好，放入塑料袋内。
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