“重庆水煮鱼，俗称水煮鱼片、水煮活鱼，系重庆江湖菜的代表，其风味独特。做法简易原始，其做工十分考究，烧制要点是将鱼片放入开水中，快速烧煮，而后装盆，淋上含有爆香了的辣椒\花椒等调料的滚油。选食通常为新鲜生猛活鱼（草鱼、黑鱼、鲶鱼）配菜豆芽等蔬菜，充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，重庆水煮鱼口感滑嫩、油而不腻、香辣麻味。水煮鱼亦可除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”， 是大街小巷饭馆里面常见的一款川菜。在北方，为了迎合当地市场，水煮鱼中的辣椒和花椒都在装盆时被捞出。
我们以倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化概念为己任，发扬“诚信、负责、协作、共赢”的精神，充分发挥小吃时尚的品牌优势，实行一对一教学、全部配方无保留传授的低价培训经营发展战略。在本公司学习者，一年之内如果有忘记或者味道问题可以免费复习，保证您的味道正宗。其外，本公司加盟特色，一次性加盟，终身优惠，免费技术升级更新，免费商标牌匾使用。对您的商标授权保护更加完善可靠。保证您放心经营，轻松当老板！
详细可拨打电话咨询：13555944696
898995850
