蜂蜜与豆腐相克
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
豆浆蜂蜜不宜冲食
豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。
豆浆里建议不要加红糖
因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
特别提醒：常喝豆浆 注意补锌。
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洗豆腐不碎的窍门：
豆腐上有污物不太好洗，可将豆腐放在碗中，上覆以蒸盘（可用电饭锅中蒸馒头用的有眼的铝盘），再放在水龙头下轻轻冲洗，即可保持豆腐在完整不碎的情况下被洗净。
做油豆腐的技巧：
豆腐去边皮，切成3厘米见方的块，放入油锅内炸1分钟，至外脆内软时立即捞出待用。豆腐不待油热就下锅，才能炸至外脆里嫩。油豆腐与配料（如青椒、胡萝卜等）在煨的时候，不可加盖，否则豆腐会起泡、生洞。
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为了提高免疫力，不至于因体温升高而失去体力，营养的补给也是很重要的。豆腐这种食品不但可以提高免疫力，而且也含有保持体力不可缺少的营养素。
1、蛋白质——蛋白质是制作全身细胞的主原料，能补充因发烧而分解的部分。
发烧的时候基础代谢亢进，能量消耗高，从而失去体力，这时体内的蛋白质会部分分解。如果体温上升1℃，基础代谢会提高13％，蛋白质的分解是平时的2倍以上。蛋白质是制作全身细胞的原料，由于蛋白质减少，体力和身体机能的恢复就很慢。
豆腐的原料是大豆，含有构成身体所有的20种氨基酸种类，其中制造人体不可缺少的9种必需氨基酸含量丰富。发烧时食欲降低，同时消化和吸收能力也降低，要求有容易消化、吸收率高的营养丰富的食品，豆腐正是符合这些条件的食品之一。
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