油豆腐的详细介绍
所属分类：其它
适宜人群：一般人皆可食用
不适宜人群：经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
选 购 宜：优质油豆腐色泽橙黄鲜亮。
选 购 忌：色泽暗黄，分量重，内囊多而结团，用手轻捏油豆腐，不能复原的多为掺杂货。
烹 调 宜：适合各种烹调方式。
烹 调 忌：不宜烧烤。
食 用 宜：适量食用。
食 用 忌： 脂肪含量高，不宜多食。
储 存： 低温或常温存储。
东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品：油豆腐、油豆腐皮、油淋豆腐、油豆腐干、卤油豆腐、小油豆腐、油豆腐 块、油干豆腐、油炸豆腐、珍珠油豆腐、油炸豆腐干、大油方、小油方、油三角、黄金油片、豆腐、老豆腐、水豆腐、山水豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐等等各种豆制 品。美味又滋润，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香！
妙用豆腐身体好
1、治伤风感冒 豆腐50克，淡豆豉10~15克，葱白5根，共煮热透，趁热食用并盖被发汗。
2、 治支气管哮喘 豆腐500克，麦芽糖60克，生萝卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服；或用豆腐120克，杏仁15克，麻黄30克，将后两味药用布包再与豆腐共煮，吃豆腐喝汤，1日2次。
3、 治肺结核 豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量，水煮，去渣留液饮服;或用泽泻茎叶与豆腐同煮服食，每日1剂，连服1~3个月。
4、 治痰喘 豆腐500克，在中间挖1个窝，内装红、白糖各10克，连碗一起放锅内炖25分钟，1次吃完，连服2~4天。
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豆腐含有构造肝脏材料的蛋白质，也是含有提高肝脏工作能力营养成分的食品。
豆腐中的各种成分在预防和抑制肝功能疾病的作用是多方面的。
为使肝脏中的酶进行正常工作，需要丰富的矿物质，其中锌和镁具有促进肝细胞新陈代谢的酶的辅酶作用。另外，钾在肝细胞内侧较多时，新陈代谢旺盛，为此应该保持钾的丰富，因为钾在新陈代谢中会失去，因此要充分补给。而锌、镁、钾都是豆腐中含量丰富的矿物质。
维生素B2是促进细胞再生的水溶性维生素，有促进肝细胞再生的作用；是脂肪代谢不可缺少的维生素，可预防肝脏中脂肪积蓄形成脂肪肝。维生素B2在体内不能保存，从饮食中摄取后1天之内就会失去，需要每天补充。豆腐可以起到这种作用。
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