为了油亮，用工业石蜡油
有的商贩为了让栗子看上去油亮诱人，就往栗子里加石蜡油。
石蜡油各种分级，其中“食品级石蜡”无色无味，也相对安全，是可以用在糖炒栗子中的。
可是，黑心商贩更喜欢用价格便宜的劣质“工业用石蜡油”，大多提纯不好，杂质较多，还有一定的致癌性。
//购买建议：
带纸巾擦一擦栗子的外壳，有油渍的尽量不买。
虽然糖炒栗子有时也会加食用油，但一般加的量比较少，不至于有明显的油渍。
天气渐渐地转凉，除了注意添加衣物，一些秋冬的街头小摊也开始围满了人群。其中，最.受欢迎的一定有糖炒栗子。栗子在锅里炒得香甜松软，吃得那一个叫享受。而且糖炒栗子还有一个神奇的魅力，好吃得不知不觉就吃多了！那么，吃栗子会胖吗？糖炒栗子的热量是多少？ 栗子不仅淀粉含量高，还含有丰富的蛋白质、脂肪、等营养元素。值得注意的是，栗子的维生素含量非常惊人，维生素B1、B2都要远远高于大米，而维生素C的含量比西红柿还要多。
秋季是板栗上市的季节，板栗营价值丰富，味道香甜可口，非常受欢迎，值得注意的是，虽然板栗飘香，但可别贪嘴多吃。你知道板栗吃多了会怎样吗?接下来，一起跟着小编来详细了解一下吧。
板栗吃多了会怎样
1、栗子吃多了会便秘
正常成人每天胃肠道滞留少量的气体，而过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，从而形成胃肠道胀气，消化不良，严重的会导致便秘。
建议：板栗中含有高蛋白、高糖类，可刺激胃酸分泌，适量食用能起到健胃的作用。但胃溃疡患者和消化不良的病人要少吃。
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