
1、食用豆腐可以预防和抑制动脉硬化;
2、食用豆腐可以预防和抑制糖尿病;
3、食用豆腐可以预防和抑制伤风与流行性感冒;
4、食用豆腐可以预防和抑制肝功能疾病;
5、食用豆腐可以防止老化和痴呆的发生;
6、食用豆腐可以提高记忆力和精神集中力;
7、食用豆腐及大豆食品可以预防和抑制骨质疏松症;
8、食用豆腐及大豆食品可以预防和抑制更年期疾病;
9、食用豆腐及大豆食品可以预防和抑制癌症;
10、食用豆腐及大豆食品可以改善人体脂肪的结构;
11、豆腐及大豆食品及大豆食品可以很好的控制体重和减少肥胖。

东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品:油豆腐、油豆腐皮、油淋豆腐、油豆腐干、卤油豆腐、小油豆腐、油豆腐块、油干豆腐、油炸豆腐、珍珠油豆腐、油炸豆腐干、大油方、小油方、油三角、黄金油片、豆腐、老豆腐、水豆腐、山水豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐等等各种豆制品。美味又滋润,越吃越白嫩。味道好,又健康,永茂豆腐就是香!
豆腐亦可用于食疗,具有一定的药用价值。如葱炖豆腐,可治感冒初起,每日食3~5次;鲫鱼与豆腐共煮,可治麻疹出齐尚有余热者,也可用于下乳;葱煎豆腐,可用于水肿膨胀;豆腐萝卜汤,可用于痰火吼喘;豆腐红糖共煮,可用于吐血等。
1、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;
2、豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神;
3、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;
4、大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病;
5、此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

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老豆腐,又称北豆腐、硬豆腐、卤水豆腐,以大豆为原料,经过选料、浸泡、磨豆、煮浆、滤浆、点脑、蹲脑、压榨成形等工序制成的以大豆蛋白质为主的白色豆香凝胶。
一般以盐卤(氯化镁)作凝固剂,其特点是点浆温度较高,凝固剂作用比较急剧,豆腐硬度较大,韧性较强,含水量80%—85%,味道较香,蛋白质含量在5.9%以上。老豆腐块形完整,稍有麻面,切面比较整齐,无杂质,本身有弹性,刀切后不塌陷、不裂。

东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业。本公司在东莞市横沥镇投巨资成立了专业豆制品生产企业,在继承了传统的生产工艺的基础上,永茂的豆制品生产采用了国内一流的加工设备,全自动流水线生产作业,所有车间均采用全封闭环境和全封闭管理,生产全过程实时监控,以确保每一份永茂豆制品的安全。