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百甲高级蛋糕西点培训，是开店实战技术培训机构!
培训老师栗伟伦，85°C高级烘焙师，从2000年做烘焙行业，从未改变，长期的烘焙店实操，和品牌店运营管理，积累了娴熟的前沿技术和专业的烘焙技能！目前担任百甲实战烘焙培训专业烘焙老师，百甲实战培训就是把名店实战技术毫不保留教会大家。确保大家能从零基础学会，独立开店！开店设备，原料，柜台，开业策划全程指点。确保正常开业，稳定运营。
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鹤壁鹤壁培训学校鹤壁面包培训广东人对早餐的重视，就像我们可以不吃早饭，但一定要吃午饭一样，不但要吃而且要吃好，吃不同口味，吃味各种花样的。他们的早餐称之为茶点，边喝茶边吃各种小点心。
鹤壁鹤壁培训学校鹤壁面包培训今天就带大家一起，教大家制作一种南方茶点——广东芋头糕。

鹤壁鹤壁培训学校鹤壁面包培训告诉您主料：腊肉适量虾米适量

鹤壁鹤壁培训学校鹤壁面包培训告诉您方法/步骤
1先把腊肉切丁，和虾米一起炒熟备用；
2芋头切小块加适量的水和盐、糖（调味请按比个人平时口味稍重些，否则后面加了粉浆和配料后就不够味了。）放锅里煮烂后，加入先前炒好的腊肉丁和虾米翻炒一下备用；
3这第三步很重要，就是开粉浆。用一个平底的大圆盘，倒进一些粘米粉，然后慢慢加点水搅匀。水和粘米粉的量要视乎您的容器的大小而定，一定要注意的是，水不能放太多，否则蒸熟后的芋头糕无法凝固，适当的量为：粉浆搅拌匀后用筷子刚能挑起，不能稀得像水，比水稍微粘稠些就好。
4开好粉浆后，按1/3的粉浆和2/3配料的比例份量把煮好的芋头、腊肉、虾米加入粉浆里搅拌匀，然后放蒸锅里隔水蒸约一个小时就好了，接着打开锅盖整盆端出来，放凉一些凝固后切成菱形或自己喜爱的形状，开吃啰

鹤壁鹤壁培训学校鹤壁面包培训提醒您tips：

一定要注意，水不能放太多，否则蒸熟后的芋头糕无法凝固。一定要注意，水不能放太多，否则蒸熟后的芋头糕无法凝固。一定要注意，水不能放太多，否则蒸熟后的芋头糕无法凝固

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