正宗铁板鱿鱼加盟费多少，铁板鱿鱼成本
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铁板鱿鱼的酱料配方：
利民蒜蓉辣酱400克、味精10克，鸡精10克，白糖100克、芝麻酱50克、海鲜酱40克、香油10克、五香粉5克，加温开水500克搅匀即可(干稀度自己调节)。
秘制撒料配方：3A4袋，鸡粉200克，味精粉5斤，乙基麦芽酚100克，鲜味宝一袋，肉香粉一袋，肉宝王200克，充分混匀即可
制作方法：
(1)鱿鱼的穿制：
用竹签将鱿鱼块穿成串，要求穿成的串大小均匀一致，穿鱿鱼块时竹签应从鱿鱼块的中间纵向穿入，穿鱿鱼须时竹签应横向穿入。
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(2)鱿鱼的制作：
将铁板加热，均匀地刷上一层色拉油，将洋葱切成小颗状放入铁板上烤出香味，放上穿好的鱿鱼串进行烤制即可。同时，用刀将鱿鱼切开，注意调节火力的大小，并不断地刷油、翻面.以免烤糊，在烤制过程中应在鱿鱼串表面撒上秘制撒料。烤制好后的鱿鱼表面刷上一层秘制铁板鱿鱼酱，撒孜然面，芝麻，辣椒面，即可食用。
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仟佰味铁板鱿鱼培训内容
核心技术传授：等传授核心全套技术配方资料)鱿鱼腌制技术配方资料，鱿鱼处理，鱿鱼配料，耗油味鱿鱼、麻辣味鱿鱼，香辣味鱿鱼，茄子味鱿鱼、酱香味鱿鱼。
铁板鱿鱼学习方式
按照铁板鱿鱼标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
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