信阳西点培训 信阳韩式裱花 信阳翻糖蛋糕
- 价 格：
面议 /
套
- 供 应 地：河南省南阳市
- 发布公司：南阳市一晴商贸有限公司
- 产品型号：西点培训 韩式裱花 翻糖蛋糕
- 品 牌：信阳市百甲实战烘焙培训
- 发布日期：2016/11/22 14:36:17
- 联系人QQ：18803776588
详细说明
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百甲实战烘焙培训是国内少有的以名店85℃特色产品和技术为培训内容的机构，是南阳市唯一一家以培训室和实体店结合DIY蛋糕培训机构，是一家最高端的烘焙技术培训机构！
针对信阳本地的蛋糕爱好者和不方便按时上班的朋友创业而来！
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专业烘焙和商业烘焙都要在厨房长时间站立，花费体力搬动面粉、黄油、烤盘，时间也是争分夺秒，味道稍有不对就要拿回去返工，压力强度市很大的。而家庭烘焙相比起来就十分很有趣也很享受了，因为你可以不受时间限制用一整天时间制作出精美的小点心与家人一起享用。信阳烘焙 蛋糕培训 饮品培训
第二个区别预算问题。家庭烘焙其实是砸钱的（双十一悦食记的国内美食群都在讨论剁手什么厨房用品），商业烘焙是为了赚钱的，但是专业烘焙这两者都不完全是——它是能够在制定预算中创作产品。在特定的预算和价格中创造出利益最大化的产品，这是一门很高深的学问，不仅是原材料的价格、用量，甚至还需要口味的搭配和物流知识才能做好这部分工作。
第三个区别理论知识。家庭烘焙只要做好看好吃就足够了，甚至只要好吃就行，卖相都不是那么重要的，理论更是需要的少之又少。信阳烘焙 蛋糕培训 饮品培训但是专业烘焙不仅需要做出好吃又好看的作品，还必须了解背后的原理，对食物科学以及每种原料的作用都要了解。比如今天用了哪种奶油，需要怎样打发，为什么要这么打发，或者面包用哪种面粉，哪种酵母，和面时候的水温是要用公式计算的，而家庭烘焙大多遵循食谱完成即可。而商业烘焙，对食物科学的理论要求不高，但是需要了解不同产品中的过敏源，比如麸质过敏，乳制品过敏等等，这样才能满足不同客人的需求。信阳烘焙 蛋糕培训 饮品培训
第四个区别关于作品的要求了。家庭烘焙中最大的挑战是把没做出来过的东西做出来，然而专业烘焙和商业烘焙中，信阳烘焙 蛋糕培训 饮品培训最大的挑战是把做过的作品每次都做到同样的高品质。例如同一款产品做了几百个，能否保证每个的卖相和味道都一样？或者同一款产品做一年，能否保证每次出品都是一样的质量？有时跟朋友讨论起来，国内不是缺乏好吃的馆子，而是缺乏质量保持如一的馆子。米其林评星，很重要的一点就是『稳定』，就是不论你是周末还是周中，不论今年还是明年，你吃到的这款菜品/甜点都是这个味道。然而就这一点要求，基本可以刷掉绝大多数餐厅和甜品店了。 信阳烘焙 蛋糕培训 饮品培训
第五个区别原料和设备的区别。专业烘焙中原料非常细分，比如同一个蛋糕中，奶油、淋面、装饰就会用到三种不同品牌和产区的白巧克力，因为风味、价格、成分都有区别，而家庭烘焙则很少做到如此细分。专业烘焙还有很多家庭烘焙没见过也很难买到的材料，或者为一些小小的装饰下很大功夫。信阳烘焙 蛋糕培训 饮品培训
百客蛋糕培训作为南阳最早开设现代流行型西点师培训的机构，在培训西点师方面资历是很丰富的。百客蛋糕培训是百客蛋糕培训培训学校论专业，它有开办学校将近二十年的经验，这办学经验可谓不短。论权威，它有就业训练中心的支持，学西点就来百客蛋糕培训西点培训学校。
1.讲解原料的属性与设备购买。
2.慕斯蛋糕种类和用料
3.几十种专业面包做法和手法技术。
4.四十多种面包淋酱和内馅做法
课程内容:
一:蛋糕系列:常温蛋糕、沙哈蛋糕，超软戚风蛋糕、法式香缇、夏日水果，酸奶慕斯，抹茶慕斯，芒果慕斯，覆盆子慕斯，樱桃慕斯、巧克力慕斯，各式慕斯生日蛋糕、杯子蛋糕、蓝莓那提巧克力、黑森林蛋糕、肉松蛋糕冷藏蛋糕、起士黑美人、提拉米酥、香浓芝士蛋糕...
二;西点系列:
三;面包系列:
1.85度C特色面包:
2.丹麦系列：手撕包，牛角包、菠萝可颂、热狗丹麦、奶酥菠萝可颂、牛奶菠萝可颂、奶香可颂。
3.欧式系列:法棍、枫糖方块、凯萨大帝、黑谷物、高纤核果，墨西哥...
4.日式系列:麻薯红豆，皮利卡、大阪烧、巨蛋、金牛角、照烧小丸子、摩卡咖啡包、芝士热狗、爆酱餐包、爆酱菠萝包、辣松菠萝包。
5.吐司系列:
6.三明治系列:
饼干系列:消化饼干，乡村蔓越梅饼干、双色饼干、芝麻曲奇、巧克力曲奇饼干
培训对象:
蛋糕甜品烘焙爱好者，法式甜品、烘焙行业想进修学员，已有店铺想增加项目或者提升技术者，想开西点、烘焙店的创业人员。
培训老师:
烘焙领域多年经验，曾任职台湾85度C，杭州罗帝可可，深圳洋果子西点！擅长精品西点、各式面包、常温蛋糕、生日蛋糕、裱花慕斯。
住宿:
学费包含所有费用，一次性收费，可免费住宿。
严格规定每班控制在10人以下，以保证教学质量。
实行宽进严出，严格的考核制度，在百客蛋糕培训培训学校你必须认真学习，学会你所想学的所有课程并且能融会贯通，考核合格才能准予毕业，毕业发放全国资格证书（全国通用）。
学西点就来百客蛋糕培训，不论你是想创业还是就业，百客蛋糕培训都能助你一臂之力。
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联系人：百甲烘焙培训学院(老师)
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