全自动切菜机是按照多种进口机在国内实地操作中存在的不足之处，反复改良设计制造而成。合用于脱水、速冻、保鲜、腌渍等食操行业、蔬菜加工行业、餐饮行业的各类蔬菜加工，如大葱（香葱）、韭菜、韭蒜、芹菜、香菜、缸豆、刀豆切段；甘兰（卷心菜）、青梗菜、菠菜切块；山药、竹笋、牛蒡切片；青红椒、洋葱切圈；胡萝卜切片、丝；芦荟切粒、条等。采用不锈钢和全滚动轴承结构，具有外形美观，成熟靠得住，操作维修便当等特点。
建达全自动切菜机技术参数及其说明：
1、 切段：装上弧刀总成切茎杆类物料，段长2-30，如需切段长10-60时，主轴电机由0.75kw-4换为0.75kw-6。
2、 切块：装上订制刀盘总成切茎叶类物料，块形为10×10-25×25。如需切成20×20以上时，则安装备用的刀盘窗口蒙板，单窗口切割。
3、切丝：更换订制刀盘总成，3×3-8×8，长30以内的丝、条、丁。
4、 斜切：改变刀与送料槽安装角可切30°-45°斜形，分水平式和削切式斜两种。
5、 切料长度：主轴正常810转/分，送料槽由0.75kw电磁调速电机或变频器通过1：8.6减速箱、皮带轮传动。操作时只需手旋调速表旋钮即可获得切料长短。
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