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肉用鸭是指专业化的肉用型品种的鸭和兼用型品种的鸭。目前国内饲养比较普遍的品种主要有北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、天府肉鸭、海格肉鸭等，这些品种在良好的饲养条件下，50日龄活重可达3公斤以上，且鸭肉品质好、瘦肉率高、肉嫩多汁、风味独特，很受消费者的青睐，市场销路好。
饲养方式的确定 
目前比较常见的饲养方式主要有离地网上饲养、地面饲养、发酵床养鸭技术三种。至于选择哪种饲养方式，要根据当地的具体情况因地制宜确定。集约化饲养肉仔鸭多以舍饲地面圈养为主，或在有条件(近处有池塘、水库等)的地方多采用前期(1～3周龄)地面圈养，后期(4～7周龄)圈放结合方式。离地网养是一种新型的饲养方式，不设运动场、不设游泳池、不用垫料，全期在圈内网上饲养，肉鸭能在圈内连续觅食、饮水和排泄。
选好健壮雏鸭 
肉用雏鸭必须来源于健康的种鸭，种母鸭在产蛋前经免疫接种过鸭瘟、禽霍乱、病毒性肝炎等疫苗，以保证育雏期内免受这些传染病的危害。选购雏鸭在出壳后羽毛干后即可挑选，健壮雏鸭大小基本一致，体重 55～60克，无大肚脐、歪头、拐脚等不良外形，毛色以蜡黄色为佳，太深(黄中带深红)或太淡(浅黄)均是孵化温度偏差的结果。
精心管理
   1.饮水：雏鸭入舍后必须先饮水，这样有利于清理胃肠，排出胎粪， 水温要求在20℃～25℃。在首次饮水中加入5％的红糖、2％的EM和0.1％的维生素C，对提高成活率有明显效果。
    2.开食：饮水后让雏鸭开食。 方法：在席子或塑料薄膜上撒上配好的饲料(拌蛋黄更好)或煮熟的米饭(用清水冲洗，要求不粘)，调教雏鸭学会采食。对不会开食的雏鸭，要进行人工辅助，即将饲料和米饭填入雏鸭口中， 让其咀嚼，逐步学会自食。
 投料每天不少于6次，自由采食，让雏鸭吃饱；3周龄后，每天喂料3次～4次，喂量随着日龄的增加而逐步增多。
3.温度：由于雏鸭抗寒能力差，初生雏鸭需要较高的环境温度。 随着日龄的增加，室温要逐渐降低，保温期约2周～3周。1日龄30℃～28℃；4日～6日龄28℃～26℃；7日～10日龄26℃～24℃；11日～14日龄24℃～22℃；10日～20日龄22℃～20℃；21日龄后，雏鸭具备一定的抗寒能力，在气温15 ℃左右时，就不需要人工供温。供温方法可采用育雏伞保温或烟道保温。
4.通风：合理的通风透气，是为了供给鸭足够的新鲜空气。 排除鸭舍内的湿气、二氧化碳、氨气等有害气体，保持鸭群良好的健康状况和生长速度。要求以人进入鸭舍内不感到闷气和刺激眼、鼻为好。 做法：适当开启朝南窗户，在雏鸭饮水、吃食时给以通气换气，冬季可在中午进行。
5.光照：在日照不足的情况下，可增加人工光照。具体做法：第1周内，按20平方米～30平方米悬挂60瓦灯泡，离地面高1.5米左右，第2周后， 将灯泡换为40瓦。从出壳到8周龄，每天必须保持23小时光照。
 严格防疫
    雏鸭的常见病有鸭瘟、霍乱和病毒性肝炎等， 有效控制以上疾病的发生是饲养成败的关键。要定期进行疫苗接种，1日龄接种鸭病毒性肝炎弱毒疫苗；20日龄注射鸭瘟鸡胚化弱毒疫苗。雏鸭1~5日龄用万分之二浓度的高锰酸钾溶液作饮水；6~8日龄用50倍浓度的EM水溶液作饮水；9~13日龄用万分之二浓度的高锰酸钾溶液作饮水；14日至出栏用200倍浓度的EM水溶液作饮水。搞好清洁应贯穿养鸭的整个过程，这是防疫保健的最根本措施。要注意保持鸭舍环境清洁卫生，育雏室外每隔7 ～10天要用石灰消毒一次。每日清除鸭舍内鸭粪，经常洗刷食槽，定期消毒，不喂腐败劣质饲料，保证料槽内饲料不霉。 
本品由双岐菌、乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌、放线菌、醋酸菌等单一菌种经特殊工艺研制而成的高效复合微生物菌种。每克含有益总菌数≥200亿 CFU。

动物体内有3种细菌，即有益菌、有害菌、无益无害的中性菌。当有益菌占优势时，中性菌就向有益菌方向发展，动物就处于健康生长状态。当有害菌占优势时，中性菌就向有害菌方向发展，动物就处于生病状态。故应当增加动物体内的有益菌来抑制和杀死动物体内的有害菌。益富源微生物促长剂是由100多种有益微生物构成的复合菌群，能抑制有害微生物繁殖，促进动物健康成长。用微生物促长剂喂鸭，无任何毒副作用，对鸭肠胃炎、感冒、拉稀等病有较好的预防和治疗效果;能提高饲料转化率，降低养殖成本;能显著降低猪舍内的粪便臭味;能降解鸭体内的有害激素，生产出无公害的绿色肉产品。

【功能作用】             
     消食开胃、加速催肥、提高瘦肉率和屠宰率、促进小中动物骨骼发育，改善体型、提高饲料报酬、防控顽固性拉稀；家禽粪便成型好，产蛋率提高和产蛋期显著延长，淘汰蛋鸡喂后也可以恢复产蛋2个月以上，家畜明显降低腹泻率，提高抗病力，显著提高母畜泌乳能力及繁殖性能
[适用范围] 
     适用于家畜、家禽、虫类养殖及水产养殖领域 
【拌料饲喂方法】
    1公斤菌液可拌200-300公斤饲料，拌好直接鉰喂即可。
【饮水饲喂方法】  
   菌液比水1：按照1：200的比例稀释在水中让动物饮用。  在喂养一个星期后可以适当降低比例可以按照1：300-500的比例稀释喂养。