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注意事项:发酵前先不必要把潲水中牙签、长的鱼刺、玻璃、塑料袋等硬物质拈出(太脏臭),要在发酵完成后饲喂拌料前才拈出(要严格将这些硬物挑出,否则被猪误吃就会划伤肠道,不能排出,引起炎症、发烧,甚至死亡)。潲水中的骨头、生肉不必要拈出,直接混合发酵即可,发酵料一定要荤素搭配,意思是,一定要有一定的粮食料在内,比如米饭,粥等,有利于菌种的生长,如果是纯的火锅料,则无法保证发酵成功,一定要加入一些米饭、玉米之类的能量料。
发酵时间:一般夏天发酵2~3天,春秋发酵3~4天,冬天发酵4~7天。
由于新方法发酵添加了豆粕等,发酵后的潲水蛋白得到保证,一般达到18%左右;采用“益富源发酵菌液”发酵,可以在很短的时间内将米糠、统糠、秸秆的粗纤维降解,降低了酸度和酒度,提高了糖分,并大大改善适口性;使用时添加多种维生素,保证了发酵后潲水维生素缺乏的问题。
潲水还可以与酒糟、木薯渣等一起发酵,具体做法是潲水100公斤、酒糟或木薯渣100公斤,其它按照上述配制操作即可,实践证明效果也是很好的。
2、发酵潲水的保存
一定要密封进行保存,只要密封得好,可以保存半年不会变质。饲喂完后,要马上对发酵池(缸、桶)进行清洗,并消毒;发酵操作台每次发酵操作完成后要进行清洗并消毒。防止病菌滋生。
3、发酵潲水在养猪上的运用
发酵好的潲水最多可以代替饲料配方中80%能量饲料,以此为依据来喂猪,最简单的有效的方法是将70%左右的潲水(根据不同大小的猪来决定),与30%的全价饲料混合饲喂。
由于潲水的品种很多,每一种潲水处理后的营养都不一样的,因此潲水养猪没有一个固定比例用量配方,大家要实际操作中根据猪的生长情况来调整配制的数量。
15~30公斤小猪:30%发酵潲水+70%小猪全价饲料。
30~50公斤的中猪:50%发酵潲水+50%中猪全价饲料。
50~100公斤的大猪:70%发酵潲水+30%大猪全价饲料。
怀孕母猪的饲喂
怀孕期1~90天:80%的发酵潲水+20%米糠,另加青饲料。
怀孕期91~哺乳期:40%的发酵潲水+大猪全价饲料,另加青饲料。
种公猪:40%发酵饲料+30%大猪全价饲料+20%米糠+10%麦麸,另加青饲料
实践证明即使是饲喂瘦肉型猪效果都非常良好,猪生长迅速,可以与全价饲料相媲美。且猪肉检测完全符合食品标准;母猪生长良好,奶水足,仔猪极少黄白痢,成活率高;种公猪精力旺盛,精子质量多、好。
由于潲水的品种很多,每一种潲水处理后的营养都不一样的,因此潲水养猪没有一个固定比例用量配方,大家要实际操作中根据猪的生长情况来调整配制的数量。
发酵后的潲水还可以养殖鸡、鸭等动物,鸡鸭均非常喜吃。饲喂方法基本与养猪相同,要根据实际情况调配。