内蒙古伟宏广式肠粉培训
- 价 格：
面议 /
- 供 应 地：内蒙古自治区呼和浩特市
- 发布公司：内蒙古伟宏餐饮管理有限公司
- 产品型号：
- 品 牌：
- 发布日期：2015/8/7 14:25:52
- 联系人QQ：1813878670
详细说明
广 式 肠 粉
一、广式肠粉
肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，也称拉粉、肠粉、猪肠粉（因形似猪肠），在广西地区又名“卷粉”。
早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻；也有传说是乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：“这米粉有点像猪肠子。”由于皇帝开了金口，从此，猪肠粉的名称传遍了湛江一带，这就是民间传说的猪肠粉一词的来历。
二、培训内容
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培训内容
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斋肠粉、鸡蛋肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉、鱼片肠粉、猪肝肠粉、蔬菜肠粉、鸡丝肠粉、叉烧肠粉、虾米虾仁肠粉
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正宗广式风味、地方风味调制
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培训课程
安 排
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1.讲述的肠粉发展史及基础理论知识
2.肠粉的制作技术与技巧
3.肠粉配菜的制作技术与技巧
4.红油麻油的制作方法
5.高汤的制作流程与方法
6.肠粉的销售流程和方式
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培训费用
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1180元，含技术转让费、中餐费、住宿费、材料费、资料费、三年以上技术升级费等，中途不收任何费用。
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培训时间
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随到随学，老师一对一授课，一般3-5天左右，视个人情况而定，不限制学习时间,包教包会,学会为止。
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内蒙古伟宏餐饮管理有限公司是在国家工商局注册的股份制有限公司，是一家集特色食品开发、餐饮技术研究推广、特色小吃技术培训、小吃技术配方销售、餐饮开店管理咨询、小吃设备销售、专业餐饮人材培训输出、餐饮网站制作推广于一体的综合性餐饮管理服务公司。
本公司本着打造“特色餐饮技术”和“最适合创业者的特色小吃推广平台”的坚定目标，倡导“健康美味、绿色环保、传统创新、”的现代饮食文化和“服务创业、一诺千金”的经营理念，专心致力于特色小吃的推广，力将特色小吃技术配方转让、餐饮人材培训输出、品牌运营管理咨询、餐饮网站制作推广、特色元素与市场化相结合，为广大餐饮行业创业者提供专业、科学、配套的服务，竭力确保每一位创业者的利益最大化。
内蒙古伟宏餐饮管理有限公司承诺---参加实地培训学习的，先免费品尝，满意后再学习。所有学员都可以亲手操作，师傅一对一指导，不限时间保证所有学员学会为止，尽力把丰富的餐饮经验和一流的技术传授与您。
公司已经把制作流程工艺化、数字化，研发出了专利的秘方调料包，一种特色小吃一个料包，一种特色产品一个制作秘方，无论是否接触过餐饮行业、甚至从来没有做过饭的人、通过培训都可以做出来好味道！真正的做到简单操作。
公司以诚信立足，以强大的技术为基础，放眼全国，为广大希望自主创业者提供品质卓越的技术和服务，力争价值链各环节利益的长期最大化，竭力打造中国最适合的特色小吃推广平台。内蒙古伟宏餐饮管理有限公司竭诚邀请广大创业者、投资者及有识之士前来考察项目、品尝产品。我们坚信凭我们的技术服务、低廉价格、再加上您的聪明智慧和辛勤努力，一定可以形成互利双赢，为您成功创业提供一个坚强可靠的保证。
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