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开一个牛肉板面店，小本经营的项目，可以流动的项目，也可以开店经营的项目。学习牛肉板面的做法，从和面，做面条等全部都教，臊子一般提前做好，备用就可以。做臊子是采用了20多种配料制作的，做好的臊子，辣而不燥，油而不腻，香辣可口。面条煮好，捞出，浇上臊子就可以了，一碗完整的牛肉板面就做好了。
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