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正宗的大米干饭把子肉学习配方技术，培训把子肉的做法，聚香园教把子肉技术，小本创业的项目。学习把子肉米饭技术，从肉的选材，处理，制作，配料等全部都教，学习的时间不限制，技术包教包会。
聚香园培训把子肉米饭，采用的是200斤的膘猪，取四层带皮五花肉，一般一斤可以切5-6块，先是腌制，制作配料等全部都教，猪肉色泽红亮，口感酥烂、清爽，肥而不腻，食者均感满口留香。
把子肉一般搭配米饭食用。还有十几种配菜，四喜丸子，酱辣椒，虎皮鸡蛋，海带卷，豆皮，豆腐，豆芽等
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