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EM菌水产养鱼的具体做法
一、 机理与作用
ＥＭ菌种发酵液渗入水体后 ，能抑制病原微生物和有害物质，调整养殖生态环境，提高水中溶氧量，促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类活化生长，保持养殖水体的生态平衡；拌入饵料投喂，直接增强鱼类的吸收功能和防病抗逆能力，促进健壮生长。ＥＭ菌种发酵液中的光合菌还能利用水中的硫化氢、有机酸、氨及氨基酸兼有反硝化作用消除水中的亚硝酸铵，从而净化养殖池中的排泄物和残饵，改善水质，减少鱼病。
主要作用为：
１．减少病原微生物和不良藻类；明显增强养殖对象的免疫力和抗病性，提高成活率。
２．浮游动物、有益藻类增多，特别是红虫明显增多。
３．稳定和改善水质，水体清爽，不臭不腐，无硫化氢、氨气等异味，能见度在25-50厘米的时间长且稳定，换水时间延长2倍。
４．鱼虾粪、下脚料等不会变成淤泥而呈散沙状。
５．促进生长，增重率明显提高。
二、ＥＭ菌液在水产养殖的具体用法
１．池塘养鱼 ⑴15天泼洒一次（下雨时泼洒效果最佳）。每亩用ＥＭ菌种发酵液1 公斤。
⑵鱼饲料处理：鱼饲料可用200倍ＥＭ菌种发酵液稀释液喷洒，喷湿为度，马上投喂，以免散开。
⑶粪便处理：ＥＭ菌种发酵液1∶粪便300 的比例发酵后投入水体。
⑷鱼病防治：鱼浮头或泛塘，每亩用ＥＭ菌液2公斤制成稀释液均匀泼洒水面，隔2天再泼1次。 
２．特种水产养殖（甲鱼、虾、鳗鱼、桂鱼等
⑴ 境处理：放水前一周，用100 倍ＥＭ菌液代替石灰等均匀喷洒净化环境。放养前3 天，用ＥＭ菌种发酵液稀释液泼洒水面，浓度为20万分之一；每10-15-30天喷洒一次，水质较差的地方应加大浓度缩短泼洒间隔时间。
⑵调节水质：一天两次高密度换水的水池，不宜直接泼洒，而应泼在增氧机旁或进水口，通过机器和水流作用扩散有益微生物，以利最短时间分解有害物质，尽快稳定水质。土塘海水养鳗宜在每次换水后泼洒ＥＭ菌液稀释液（浓度同上）。虾类、甲鱼等，一月泼洒稀释液2-3次，发病季节适当增加用量。 
⑶鱼饲料加工 ：用100倍ＥＭ菌种发酵液稀释液与粉状饲料一起搅拌均匀，成团状饲喂。投喂新鲜动物性饲料的甲鱼池，可先把料铰碎，再和配合饲料、100 倍ＥＭ菌种发酵液稀释液一起搅拌均匀饲喂。
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