【徐振 181-1744-3799 QQ：313-1642-059】真空腌制机 真空腌肉机，也叫腌肉机，或搅肉机，就是使鸡肉，猪肉等肉制品快速入味的设备，我们知道炸鸡，鸡肉汉堡所需要的鸡肉其实都是用新鲜的鸡通过不同的腌制配料入味，然后在拿到冰柜里面冷冻，有顾客需要的时候再拿出来到炸炉里面炸，到烤箱里面烤炙或到扒炉上面煎扒，而给这些肉制品入味如果通过人手操作的话是一个很漫长的过程，一般一只鸡在自然条件下需要完全入味通常需要8～10小时以上，这么长的时间里如果在夏天的话鸡肉会很容易变质，所以要使鸡肉快速入味的话必须要用到腌制机，就相当于人手揉面一样，腌制机经过均匀搅拌让鸡块在滚筒里相互磨擦而使原味粉或辣味粉的味道均匀渗入鸡肉内，从而达到腌制的目的。
真空状态能对食物一定程度的保鲜：
1.蔬菜水果经过腌制后，口味纯正均匀，色泽鲜亮，增加产品竞争力。
2.蛋经过腌制后，可成为咸鸭蛋、咸鸡蛋、咸鹅蛋、咸鹌鹑蛋或者五香蛋。
3.肉制品可以通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“按摩作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。真空腌制机 真空腌肉机
本机采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。关键部件全部采用进口品牌部件，确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号。适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还适用于各类禽肉制品；分割禽肉制品；大块肉食制品；各种西式火腿类原料肉的腌制。由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。真空腌制机 真空腌肉机
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