泡菜微波杀菌设备
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- 供 应 地：广东省广州市
- 发布公司：广州威雅斯微波设备有限公司
- 产品型号：VYS-50HN
- 品 牌：威雅斯
- 发布日期：2014/1/10 10:26:12
- 联系人QQ：17567165
详细说明
泡菜，古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬等疾病。
一般泡菜被加工生产出来，需要对其进行杀菌处理才能在市场上销售。传统的泡菜杀菌主要是通过高温蒸煮，使其温度达到120℃左右，然后达到杀菌的效果。这样，泡菜在高温蒸煮下，会使部分泡菜改变风味。
微波杀菌设备对泡菜进行杀菌，是一项新型的杀菌技术，微波杀菌设备是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化，使细菌失去营养，繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。
此外，微波能使细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸RNA和脱氧核糖核酸DNA，是由若干氢键松弛，断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体畸变甚至断裂。
泡菜微波杀菌设备在对泡菜进行杀菌时，其杀菌温度一般在70—80℃左右 ，属于低温杀菌。微波可以直接对泡菜内、外同时杀菌，因此微波杀菌较常规靠温度杀菌的方法速度要快好几倍，杀菌更彻底。
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广州威雅斯微波设备有限公司（www.gywbsb.com）是集科研、生产、销售、服务为一体的微波能应用设备高新技术企业。专业从事微波设备、干燥设备、微波灭菌设备、微波干燥设备、微波加热设备、工业微波、食品杀菌设备、微波干燥机、微波烘干设备、微波机械、化工干燥设备、盒饭加热杀菌机、微波食品干燥、杀菌设备；农副土特产品、中成药品烘干设备等系列微波应用设备的研究及生产。博集了国内微波一流的科技人才，采用国际先进科研、监测装备、实践中不断揭开微波能应用新领域的奥秘，以使我公司成为当前国内规模最大、研发实力最雄厚、产品门类最齐全、新产品不断涌现、具有国际化竞争能力的微波设备制造商。采用世界先进技术，按GMP、FDA标准研制I。S。M国际频率系列四十多种型号、规格的微波能应用设备，各项技术指标达到国际先进水平。可为食品、添加剂、农副土特产品等领域提供快速、节能、高效的微波干燥、杀菌、膨化、萃取等设备。同时承担各种应用实验中试放大生产及技术咨询服务；负责产品安装、调试、技术培训。
公司本着 “诚信”为宗旨，“创新、严谨、务实、高效”企业精神。公司研制的微波干燥、杀菌、膨化等设备确保24小时连续工作，三个月可不停机生产。我们承诺：产品实行“三包”、保修期一年、终生技术服务。
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