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卤菜_卤菜的做法_卤味_圣恋鲜卤菜 

  • 价 格: 面议 /
  • 供 应 地:北京北京市
  • 发布公司:北京永诚恒兴科技发展有限公司
  • 产品型号:卤菜_卤菜的做法_卤味_圣恋鲜卤菜
  • 品 牌:卤菜_卤菜的做法_卤味_圣恋鲜卤菜
  • 发布日期:2011/8/1 11:00:40
  • 联系人QQ:874068996 点击这里给我发消息
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卤菜_卤菜的做法_卤味_圣恋鲜卤菜
贝特购物:左慧(一三四二六零九四一七二)为您提供
圣恋鲜卤菜的显著特点  
1.圣恋鲜卤菜采用二十多味名贵药材,用卤鼎熬制成卤水,将原料反复浸煮,晾干而成,属“药卤”,圣恋鲜卤菜常卤常鲜,越卤越香,卤味无穷,这是其它任何卤菜不可比拟的,中国烹饪协会美食营养专业委员会对“圣恋鲜卤菜”菜品品质及营养的专家评审报告显示,“圣恋鲜卤菜”卤制原料成份所示药物,均为温热芳香挥发油之类,作为药材具有温热散寒,有治疗里寒症,暖胃,杀虫止呕,止泻等功效。
2.圣恋鲜卤菜富含人体必须的优质蛋白质、维生素A、D和多种人体所需的微量元素。而且“圣恋鲜卤菜”少盐、少油、少糖、符合合理膳食原则,有利于身体健康,圣恋鲜卤菜味道纯正,质地筋道、耐人寻味。圣恋鲜卤菜配方中的中草药本身具有防腐能力,不需要任何色素和食品添加剂,其成品色美味香,口感独特,回味无穷,长期食用,有生津止渴,健胃开脾,养颜护肤,延年益寿之功效。  
3.圣恋鲜卤菜着色是用焦糖溶液,也就是将白砂糖炒至熔化后加水制作而成,不使用任何色素和食品添加剂,这种传统工艺从秦朝延续至今,业内一直保持着这种传统,故黑色或褐色一直都是圣恋鲜卤菜的本色。  
4.圣恋鲜卤菜工艺复杂,其他的卤菜都是一次做成,而圣恋鲜卤菜却要卤制五遍以上,而且卤制次数越多,味道越纯正,各种原材料在经过多次卤制脱水后,重量减少50%到70%,故而圣恋鲜卤菜价位较高,在明清两代曾被列为贡品,属宫廷御膳。
●常见的卤制菜肴  
畜肉类:卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味等。  
禽肉类:虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。  
豆制品类:五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。  
其他卤品:卤武昌鱼、卤味海带、卤花生、卤莲藕等。  
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手机:13426094172          QQ:1660966737    联系人  :左慧
地  址:北京市丰台区世界公园国际街商务区C栋卤菜加盟展厅(世界公园派出所北临,乘特7路、959路、937路支、967路、913路、944路、692路世界公园站下车即到)
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