老陈醋
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面议 /
- 供 应 地：陕西省渭南市
- 发布公司：陕西蒲城鼎丰酿造科技有限公司
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- 发布日期：2011/4/25 10:16:24
- 联系人QQ：934219086
详细说明
酿造工艺的革命性突破------自动制醋生产线
真正的老陈醋加工工艺与酒类的陈酿是一样,要蒸、酵、熏、淋、陈,这五道工艺。
时代鼎丰专利老陈醋生产线，工艺中液化时间为40分钟；2小时得糖化液；酒化发酵时间72-96小时；生产中将发酵好的酒醪机械化进行拌醅，随后进入固态醋化发酵期。该新型固态自动酿醋生产线不但可以进行老陈醋、香醋的固态发酵还能受智能电子控制仪的检测完成熏醅过程。本发明结合了固态发酵、液态发酵酿醋的优点，每吨混合料可稳定生产13吨优质老陈醋，整个发酵过程只需要12天。产酸率高、周期短、节能。醋品具有风味、口感、品质好的优点，并且发酵醋醅温度可控，实现连续自动全年酿醋
发表人：王培
联系电话：0913-7210893
陕西蒲城鼎丰酿造科技有限公司是2007年批准成立的个人独资公司，其前身陕西蒲城科学技术开发中心（原酿造设备科学研究院）成立于1996年，是以自有知识产权为技术依托，产、学、研为一体的高科技技术企业。专业从事液态酿醋设备、固体发酵设备、生化过程自动化控制研究与制造及酿造调味品技术、食品生物技术、酿造工艺、研究开发推广咨询。可以承接各类中小型实验室醋酸发酵设备和中大型成套酿造粮食醋、白醋、果醋、醋酸饮料生产线交钥匙工程。公司主要工程技术人员21名，其中在职教授2名、博士3名、高级工程师16名（酿造专家）。
陕西蒲城鼎丰酿造科技有限公司下设：中国酿造网 www.niangzao.com.cn，鼎丰酿造设备有限公司，鼎丰酿造技术研究所。公司凭借雄厚的科研力量，自主研发了系列专利酿醋设备、自动化控制设备等。并在生产实践中不断完善、创新，使产品质量达到国内先进水平。公司先后完成了国家九五计划“DF连续自动制醋机项目”、十五“DF工业自动化果醋生产线项目”、十一五计划“DF工业自动化控制系统项目”三项成果。申报国家专利5项。其中“DF连续自动制醋机”被评为第五届中国杨凌农高会后稷金像奖、“...
主营：自动酿醋设备;自动酿醋机;制醋机;粮食醋生产线及技术;果醋生产线及技术;柿子醋生产线设备;苹果醋生产线设备;大枣醋生产线设备
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