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主要技术参数：

  耗气量：0.1KG/小时

生产量：60-80个/小时

外型尺寸：27  x  27  x  16  CM

整机重量：5KG

价格：360元/台

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  美味的澳门蛋挞(蛋塔)  –  玛嘉烈和安德鲁的葡挞
澳门的蛋挞有两种，普通蛋挞和葡挞。普通蛋挞是没有加焦糖，也没有葡挞味道那么浓，而闻名于世的正是葡挞。

去到澳门这个美食之都，大家一定要吃一吃闻名全球的葡挞，这可不是一般的美味。那诱人的香味，那香酥的口感，一定让你一试难忘。

在澳门有两家蛋挞店是最著名的，一家叫做”安德鲁”，另一家叫做”玛嘉烈”。不说大家可能不知道，其实这两家店名分别是一男一女的名字，而且他们原本是夫妻喎！

安德鲁是这种改良式葡挞的创始人，也是令葡挞闻名于世的人。1980年代，英国人安德鲁（Andrew  Stow）从英国到澳门任职凯悦饭店餐厅经理，后来有回到葡萄牙首都里斯本近郊小镇Belem，品尝一种据说是修女为了赢取教徒欢心而研发出一种名为Pasteis  de  Nata甜点，就一直忘不了它的美味。返澳后的安德鲁辞了工作开了一家西饼店，隔年就研发出全球独创的新点心，后来变成观光客口耳相传「没吃到【安德鲁葡挞】别说你到过澳门！」，而他也终于在去年荣获澳门政府领发【2005年度旅游功绩】勋章。葡橽的老店＜安德鲁饼店＞位于路环岛，创于１９８９年。后来由于两夫妻离婚了，作为妻子的玛嘉烈就在澳门区开设了＜玛嘉烈蛋挞＞与之竞争。（安德鲁已于２００６年１０月去世，另外，玛嘉烈虽然叫蛋挞，其实也是葡挞。）味道方面，玛嘉烈比较浓，比较甜。而安德鲁则比较淡一点。吃那个好？那当然是──全都吃了再说！！这样的美味怎能选择呢！到澳门记得一定要吃呀！

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