肉制品滚揉腌制——YK系列真空滚揉腌制机
- 价 格：
面议 /
- 供 应 地：江苏省南京市
- 发布公司：南京明瑞机械设备有限公司
- 产品型号：yk
- 品 牌：明瑞
- 发布日期：2017/3/29 14:47:38
- 联系人QQ：1296180099
详细说明
用 途：滚揉腌制是现代肉食品加工中必不可少的一道工序，公司生产的YK系列真空滚揉腌制机是香肠、火腿、酱卤肉制品加工必不可少的设备。可用于牛肉、羊肉、猪肉、驴肉、狗肉、兔肉、鹿肉等滚揉腌制加工。
工作原理：肉块通过螺旋形桨叶的自挤压作用强制摔打、按摩，肉原料和混合辅料溶液在腌制机呼吸式压力和滚揉的作用下相互撞击、交替呼吸，使肉块原料充分吸取腌制液，提高肉的结着力及产品的弹性，使肉组织深层达到快渗透和嫩化效果，从而缩短加工时间、增加的出品率，保证肉的品质。
主要参数：
★ 滚揉工作总时间设定范围：1小时～99小时（根据工艺自由设定）
★ 滚揉工作时间设定范围：1分钟～99分钟（根据工艺自由设定）
★ 间歇工作总时间设定范围：1分钟～99分钟（根据工艺自由设定）
★ 真空度：0～-0.08Mpa
★ 装载量：总容积的50%～65%
瑞机械设备有限
南京明瑞机械设备有限公司面向肉类加工工业，提供加工设备和细致周到的服务，凭借丰富的经验和专业的制造技术，使用户在提高产品品质的同时，降低加工成本。成套生产线或单机设备总能满足酱卤肉制品（烧鸡、扒鸡、酱鸭、卤鸡、酱牛肉、酱猪肉、酱驴肉、酱鹿肉、酱兔肉等）、腌腊肉制品（火腿、酱板鸭、琵琶鸭、板鸡、风鸡、风鹅、风鱼、腊肉、腊肠、香肠、香肚等）、油炸肉制品（狮子头、炸猪皮、炸乳鸽和油淋鸡、炸鸡等）、熏烧烤肉制品（烤鸭、熏鸡、熏鸭、脆皮乳猪、烧鹅、盐焗鸡、叫花鸡、叉烧肉等）、脱水肉制品（肉干、肉松、肉脯、肉粒、风干猪肉、风干牛肉、风干马肉、风干羊肉、风干鸡等）、脱水蔬菜、脱水果品、脱水海产品等加工工艺需求。主要产品有：盐水注射机、真空滚揉腌制机、蒸煮锅、隧道式连续蒸煮锅、油水分离式油炸机、全自动连续式油炸机、烘烤箱、热风干机、整体烘烤房、冷风干机、熏烤箱、烟熏炉、滚筒式炒制机等。成套设备包括：调理肉制品加工成套设备；酱卤肉制品加工成套设备；风鹅、酱板鸭成套设备；盐水鸭、盐水鹅禽类深加工生产线；鸡蛋干加工成套设备；兔宰杀及兔肉深加工成套设备等。
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联系人：马为民(经理)
手机：13801583006
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